Голодування - медична карта; Ароматека
"Коли тіло завантажене нечистими настроями, змусьте його переносити голод, воно висихає і очищається"
Гіппократ
Все, що потрібно знати про піст.
Це практикується тисячоліттями і дозволяє регенерувати клітини організму, лікувати серйозні патології, справлятися з цивілізаційними хворобами або навіть збільшувати тривалість життя. Що це насправді? Ми вам все пояснимо !
Піст: що це ?
Історія З кінця 18 століття до початку 20 століття різні лікарі на основі особистого досвіду створили перші наукові основи практики терапевтичного голодування. Серед цих лікарів ми можемо навести серед найвідоміших доктора Дженнінгса, д-ра Бючінгера, д-ра Шелтона, д-ра Дьюї або навіть доктора Картона.
Я позбавлю вас усієї історії посту, його присутності в древніх цивілізаціях та релігійних звичаях, але знайте, що це не нове! Це навіть долюдська практика, оскільки тварини також поститься, коли хворі, поранені або навіть, як імператорські пінгвіни, під час спарювання. !
Що відбувається, коли ви перестаєте їсти? Перш ніж вдаватися до фізіологічних механізмів голодування, давайте почнемо з розуміння того, що відбувається, коли ми їмо !
Основна мета їжі, яку ми вживаємо, - забезпечити енергією всі клітини нашого організму. Завдяки цій енергії, яка може бути засвоєна паливом, ми рухаємось, розмірковуємо, зігріваємось, виробляємо білки, печінка детоксикується, серце б’ється, а нирки фільтруються. словом, ми діємо !
Глікогеноліз
Давайте вдамося в подробиці! Першим «паливом», яке використовують наші клітини для виробництва цієї енергії та виділення тепла, є глюкоза, який належить до сімейства вуглеводів. Під час травлення (1), вуглеводи перетворюються на глюкозу, яка, у свою чергу, перетворюється на піруват у клітинах тіла: це гліколіз (2) І нарешті, цей піруват перетвориться на накопичену енергію у формі, яка називається АТФ.
Ця глюкоза використовується не тільки для виробництва енергії, але вона також зберігається в печінці та м'язах у формі, що називається глікогеном: вона глікогенез (3) .
Тоді як ми зможемо продовжувати виробляти енергію, якщо більше не будемо забезпечувати це паливо? Це перша відповідь на наше запитання: як тільки ми перестанемо їсти і, отже, більше не будемо приймати зовнішнього глюкози, ми будемо використовувати цей печінковий запас глікогену !
Для того, щоб його можна було використовувати, він буде розрізаний на тисячі молекул глюкози, які, таким чином, будуть продовжувати виробляти енергію: це глікогеноліз (4) ланцюг робиться в протилежному напрямку.
Однак цей запас закінчиться приблизно через 24-48 годин, залежно від швидших. Якщо ми не будемо заправлятись після цього терміну, ви розумієте, що нам доведеться шукати енергію в іншому місці.
І це добре, наше тіло не з тих типів, кого зупиняють перешкоди !
Глюконеогенез
З 3-го дня ми вступаємо в першу фазу адаптації, який триватиме від 5 до 10 днів. Організм починає виробляти глюкозу, необхідну йому для функціонування, з невуглеводних елементів: амінокислот, що утворюються в результаті гідролізу м’язових білків та жирних кислот у жировій тканині. це є глюконеогенез.
Тому ми починаємо «харчуватися» нашими запасами, особливо білком. Ця фаза називається фахівцями з голодування "автолізом", і частково пояснює більшу втрату ваги протягом перших днів.
Однак не хвилюйтеся про те, як організм вживає власні білки! Це те, що Франсуаза Вільгельмі де Толедо (Мистецтво посту) називає "переробкою білка". За її словами, "У людей запаси білка схожі на ліс: коли вам потрібна деревина, ви спочатку берете із землі старі гілки, потім вирубуєте пошкоджені дерева. Ліс, прибраний, може розвиватися краще ». Те саме стосується посту, коли організм буде "переробляти" і метаболізувати спочатку використані, деградовані патологічні білки.
Тіло добре зроблене, чи не так ?
І знову він запровадив інші стратегії, щоб обмежити цю втрату білка, яка є енергоємною та довгостроковою.
Кетогенез
З 2-го дня, кетогенез, друга фаза адаптації, поступово переходить на повну активність навколо 5-й день: втрата м’язів та білків явно зменшується. Для збереження життєво важливих білків організм використовує його все рідше, але все більше збільшує його вироблення цетонний труп. Ці метаболіти є результатом перетворення в печінці жирних кислот із жирової тканини. Тоді ми використовуємо свої жирові запаси! Їх три за кількістю: бета-гідроксибутират, ацетоацетат та ацетон і особливо популярні в мозку та м’язах, для чого вони служать енергетичним субстратом.
Ацетоновий криз, потрапляючи в кров, ацетон може викликати ацетоновий криз у деяких людей: характерне дихання “яблука реінет”, нудота, мігрень, біль у животі, зниження температури, втома, легка температура. Дуже важливо в цей час пити багато води і не впадати у відчай !
Криза детоксикації Також між 3-м і 5-м днями голодування може виникнути страшне (але не систематичне!). дезінтоксикаційна криза або напад ацидозу. Тіло сильно очищається на початку голодування. Спалюючи запаси жиру, щоб адаптуватися до нестачі їжі, багато відходів накопичується в крові і підкислює організм, викликаючи загоєння криз.
Вони можуть проявлятися нудотою або навіть блювотою, сильними головними болями, печією, діареєю, екземою, легкою температурою.
Ці симптоми врешті-решт проходять у міру утилізації відходів, і коли цей короткий період закінчується, починається фаза курсу. !
Після 10-го дня, потреби в глюкозі значно зменшилися, жир можна розтопити, мозок харчується переважно цими кетонами, голод зникає, і ви почуваєтесь чудово !
Наприкінці 5-го або 6-го тижня голодування, залежно від конкретної особи глюконеогенез відновлюється. Згадайте, що ми говорили вище, мова йде про виробництво глюкози, особливо з білків. За винятком того, що тут постраждають життєво важливі тканини, тому настав час зупинитися !
Різні типи посту
Ми можемо подумати, що є лише один спосіб посту: утримуватися від їжі. Але протягом багатьох років лікарі та гігієністи застосовували різні типи голодування, деякі більш адаптовані/у відповідь на наш спосіб життя/явища цивілізації
Голодування Бюхінгера Це голодування, яке проводять у "оздоровчих" центрах Франції, також називають "модифікованим" голодуванням. Принцип:
Необмежена кількість води та трав’яних чаїв
максимум 250 калорій на день у рідкій формі (сік, бульйон)
Водне голодування = загальне, цілісне або повне голодування Принцип:
Вода за бажанням
Сухе голодування Принцип:
Повна відмова від твердої та рідкої їжі
Тривалість: 3 дні (ризик зневоднення більше)
Переривчасте голодування = мікропост Дуже популярне сьогодні, воно не забезпечує усіх переваг голодування, але змушує тіло відпочивати потенційно корисно. Це можна регулярно практикувати, щоб розвинути знання про своє тіло та його межі та зрозуміти триваліші пости з меншим стресом. Принцип:
Немає твердої їжі протягом 16 годин
Необмежена кількість води/трав’яних чаїв
Кетогенна або білкова дієта (доктор Кудрон) Для тих, хто особливо побоюється голодування, користь така ж, як під час голодування. Принцип:
80 г білка на день
необмежена кількість води/трав’яних чаїв
Наші рекомендації
Ви хотіли б отримати пораду щодо індивідуальної та всебічної підтримки, особливо щодо спуску та відновлення їжі: домовтесь про зустріч із лікарем у L’Aromathèque
Ви хочете почати самостійно:
Який тип швидкого ?
Якщо це ваш перший піст протягом 5 днів і більше, ми рекомендуємо піст типу Бюхінгера.
Зберігання овочевого бульйону ввечері дозволяє не відрізатися від сімейного життя і забезпечує деяку кількість мінералів. Це представляє як фізіологічний, так і психологічний інтерес.
Без підтримки потрібно буде починати з коротких постів.
1. Підготовка до посту
Не ігноруйте ні фазу спуску їжі до посту, ні фазу відновлення їжі. Кожна з цих фаз повинна тривати стільки ж, скільки швидко.
Очищення хлоридом магнію або клізма - ідеальний спосіб розпочати життя і жити краще.
Це дозволяє позбавити кишечник від потенційно запальних речовин, які можуть доставляти незручності під час голодування (мігрень, почуття голоду, нудота тощо). Хлорид магнію зазвичай використовують для цього за день до початку голодування.
- Хлорид магнію, природа та спільне використання: 20 г у літрі води випити в останній день перед загальним голодування.
Запобіжні заходи при застосуванні: будьте обережні, це протипоказано пацієнтам з гіпертонічною хворобою та у випадках хронічного захворювання або запалення органів травлення.
2. Підтримка, під час посту
Звільніться від повсякденного життя і складіть план інструментів психічної гігієни: йоги, медитації, серцевої зв’язності, нюху.
- Трав'яний чай натще, Гея: по 1 склянці 3 рази на день з розрахунку одна чайна ложка рослини на склянку.
3. Стабілізувати після посту
- Пилок цистусу, Pollenergie: 1 ч. Ложка щоранку.
- Трав'яний чай для печінки, Nature and Sharing: 3-4 чашки на день (або 1 літр) з розрахунку одна чайна ложка на склянку.
Часті запитання
Як довго я можу поститись? Все залежить від ваших резервів! Ви часто будете читати, що дорослий із нормальною вагою може постити 40 днів. Але насправді, якщо у вас надмірна вага, ви зможете голодувати довше.
Це також залежить від вашого життєвого потенціалу, стану здоров’я, причин, через які ви голодуєте, та ваших обмежень! Ідеальним способом перервати піст буде дочекатися справжнього сигналу голоду, того відчуття, яке може відчуватися в горлі та роті і яке вказує на те, що організм завершив свій ремонт.
На практиці голодування триває від 5 до 21 дня.
У Франції центри посту пропонують голодування, що триває максимум 7 днів. Крім цього, голодування вважатиметься "терапевтичним" і заборонено. Тому для більш тривалого посту в спеціалізованих центрах необхідно виходити за межі наших кордонів. !
Які протипоказання до голодування? (не вичерпне) Голодування ефективно як профілактична дисципліна, так і при багатьох порушеннях.
Однак безпечніше переконатися, що хвороба, на яку ви хочете діяти натщесерце, не є одним із протипоказань нижче:
• Кахексія/нервова анорексія/Булімія
• Вагітність та годування груддю
• Прогресуюча міопатія
• Туберкульоз легенів
• Генералізований рак
• Депресія/психоз/залежність (алкоголь, наркотики.)
• Епілепсія
• Розширена печінкова або ниркова недостатність
• Виразка шлунка/дванадцятипалої кишки
• Розширені фази хвороби Альцгеймера або розсіяного склерозу
• Кардіостимулятори серця
• Відшарування сітківки
• Діабет І типу
Які переваги посту? Їх так багато, що складно було б перерахувати вичерпний перелік.
Тепер, коли ви зрозуміли його фізіологічні механізми, вам вже буде легше зрозуміти, що ви отримаєте користь від механізмів автолізу, виведете токсини або навіть покращите загальні функції організму, а потім позбудетеся від його відходів.
Ми можемо навести багато інших: зміцнення імунної системи, підвищення життєвого тонусу, поліпшення різних патологій, зменшення болю в суглобах (глобальний протизапальний ефект), відчуття «відродження» та легкості, поліпшення розуму, поліпшення стану шкіри та волосся, або поліпшення дихання.
А далі всі переваги для психіки !
І тоді, звичайно, всі переваги, які ви відкриєте, починаючи пригоди !
Чи є якісь ознаки/симптоми, які могли б сказати мені, що я в небезпеці і повинен зупинитися? Порушення, навіть напади, є загальними під час посту. Більшість симптомів легко контролювати такими простими діями, як багато пити, відпочивати, гуляти або навіть писати чи говорити.
Кризи усунення дуже рідкісні, особливо якщо ваш психічний та фізичний стан здоровий. Однак наступні симптоми є ознаками того, що голодування слід перервати і що відновлення їжі слід робити поступово:
• галюцинації та марення
• чутливість до світла
• блювота через 15 днів голодування
• повторювані тетанії, судоми, спазми
• закупорка нирок: анурія
• сильна слабкість аж до прострації
• спалахи справжньої туги з почуттям неминучої смерті
Навчання
Джерела
Книги • Голодування, нова терапія? (Тьєррі де Лестрейд)
• Чудо посту (Енн-Клер Мере та П’єр Лефевр)
• Практичне керівництво посту (доктор Лайонел Кудрон)
• Піст працює! (Лора Азенар)
• Мистецтво посту (д-р Франсуаза Вільгельмі де Толедо)
Фільми • Голодування, нова терапія (Сільві Гілман, Тьєррі Вінсент де Лестрейд, 2011)
• Піст на роздоріжжі (Fabien Moine, 2019)