Голодування п’ять днів на місяць може спричинити серцево-судинні захворювання; кунген
Понеділок, 20 лютого 2017 р
Лос-Анджелес - дієта, що імітує голодування, яка обмежує споживання їжі до мінімуму протягом п’яти днів на місяць, зменшила кілька факторів серцево-судинного ризику в рандомізованому контрольованому дослідженні Science Translational Medicine (2017; doi: 10.1126/scitranslmed.aai8700). Люди з підвищеними вихідними значеннями отримали найбільшу користь.
Ті, хто регулярно постить, живуть довше. Це стосується не тільки хлібопекарських дріжджів S. cerevisiae, мишей або мавп (де результати експериментів, однак, суперечливі), але, можливо, і людей. Доказ ефекту посту, який продовжує життя, ще очікується. Це мало б бути частиною рандомізованого дослідження харчування, учасники якого були б піддані тривалому обмеженню калорій. Мало хто повинен бути готовим це робити.
Як альтернативу суворій дієті, якій піддавались експериментальним тваринам, Вальтер Лонго, директор "Інституту довголіття" при Університеті Південної Каліфорнії в Лос-Анджелесі, розробив "дієту, що імітує піст" (Ящур). Ящур обмежує голодування до п’яти днів на місяць, протягом яких випробуваним не доводиться повністю відмовлятися від їжі. Ящур все ще дозволяє 1090 кілокалорій у перший день (з приблизно 2000 кілокалорій, які людина споживає щодня сидячи). На 2 - 5 день споживання їжі обмежується 725 кілокалоріями.
У рандомізованому перехресному дослідженні сто суб'єктів у віці від 20 до 70 років перевіряли дієту протягом трьох місяців. 71 предмет протримався до кінця. Тому ящур може бути життєздатним варіантом для багатьох людей.
Незважаючи на те, що учасники не підпадали під будь-які обмеження в інші дні місяця, вони втратили в середньому 2,6 кг за три місяці. Зниження ваги вплинуло лише на жирову тканину. Обхват талії зменшився на 4,1 см. Індекс маси тіла зменшився на 2,1 бала (з 27,4 до 25,3 кг/м 2).
Деякі фактори серцево-судинного ризику також покращились. Артеріальний тиск впав на 4,5/3,1 мм рт.ст. Інсуліноподібний фактор росту IGF 1 знизився на 21,7 - 46,2 нг/мл до значень, які, за Лонго, пов'язані зі зниженим ризиком раку.
Тригліцериди, холестерин та рівень цукру в крові натще також покращилися, хоча ефекти в основному обмежувались лише учасники з підвищеними початковими значеннями. Учасники зі значенням тригліцеридів понад 100 мг/дл продемонстрували зниження на 19,1 мг/дл, при початковому рівні холестерину ЛПНЩ понад 199 мг/дл - зменшення на 6,2 мг/дл.
aerzteblatt.de
Однак відмінності залишались нижче рівня значущості, тому, власне кажучи, доказ ефекту, що зміцнює здоров’я, не мав успіху. Однак дослідження проводилось на здорових добровольцях. Наступним кроком, сказав Лонго, може бути велике рандомізоване клінічне дослідження, яке вивчало б вплив ящуру на пацієнтів із серцево-судинними захворюваннями.
Поки незрозуміло, хто міг фінансувати це дослідження. Longo заснував компанію з продажу ящуру, яка продає інгредієнти для дієти як готові продукти (що можливо з дієтичними добавками без схвалення FDA). За повідомленнями ЗМІ, 5-денний пайок коштує 250 доларів США.