Голодування та наука, який вплив ця модель харчування насправді впливає на наше здоров’я та наскільки добре
Пост традиційно вважається "шкідливим" для вашого здоров'я. Однак, згідно з останніми науковими даними, як це компіляційне дослідження Національного інституту старіння в Балтиморі, ніщо не може бути далі від істини: піст рекламується як хороший інструмент для покращення нашого способу життя.
Звичайно, це не просто, і від його спрощення мало користі. Однак ми можемо зрозуміти, як це працює і як його можна застосовувати у нашому повсякденному житті, щоб відчути його переваги.
Пост має підкріплені наукою переваги
Ми вже неодноразово говорили, що піст має науково доведену користь. Іншими словами, існує підтвердження науки, що це корисно для вашого здоров'я. Але це дуже загальне.
Які ці передбачувані переваги? Все більше досліджень показали це тимчасове обмеження калорій допомагає зменшити фактори ризику різних захворювань. Серед них кафедра хірургії Медичного університету Луїзіани добре продемонструвала метаболічний синдром, серцево-судинні захворювання та рак. Балтиморський національний інститут старіння, одна з найбільш публікуваних установ з цього питання, також виявив переваги проти нейродегенеративних захворювань.
Інші дослідження того ж закладу також показують, що зменшення часу та інтервалів між прийомами їжі сприяє зменшенню жиру в організмі. Це доповнюється результатами Чиказького університету, які вказують на те, що голодування може допомогти збільшити кількість м'язової маси (м'язів) або поліпшити нейропластичність. Ця ж команда показала, що цілодобове голодування, що чергується з днями вільного, але контрольованого прийому, призводить до швидшої втрати ваги. Навіть якщо була проведена переважна більшість розслідувань на людей із зайвою вагою або популяції з якимись дуже специфічними ознаками, багато з цих переваг можна екстраполювати на кого завгодно.
Але чому голодування повинно мати якусь користь для здоров’я? На жаль, точні механізми, що контролюють ці переваги, як неодноразово вказують дослідники в кожному з досліджень, поки не відомі. Найбільш сміливий запуск гіпотези, яка пов'язує піст з хронобіологією.
Хронобіологія - це біологічна галузь, яка вивчає механізми нашого добового ритму. Це відповідає за контроль нашого щоденного циклу: від сну до вироблення гормонів, через наше відчуття енергії до нашого точного метаболізму. Який би був взаємозв’язок між постом та цими ритмами?
Наука прихована в наших біологічних ритмах
Все наше повсякденне життя визначається нашим біологічним ритмом. Ми точно знаємо, що дисбаланс у циркадних ритмах може призвести до серйозного дисбалансу метаболізму. Це може призвести до декількох захворювань, одним з яких є ожиріння.
Проблеми з біологічними ритмами Вони варіюються від нестачі сну та втоми до збільшення ваги, незграбності, дискомфорту та, в довгостроковій перспективі, появи різних неврологічних та метаболічних захворювань.. Повага добових ритмів є обов’язковою, а коли ви цього не робите, тіло страждає.
Говорячи про ритми, їжа безпосередньо пов’язана з нашим циркадним циклом з еволюційної точки зору. Наш біологічний ритм, серед іншого, визначає, коли ми будемо голодні, в той же час, коли ми почнемо виділяти стрибки інсуліну, переробляти цукор у крові або коли активізується мобілізація жиру.
Як ми вже говорили, травлення також частково контролюється циркадним ритмом. Таким чином, деякі ферменти виявляються у більш високих концентраціях відповідно до нашого графіка прийому, як це було перевірено багато разів. З іншого боку, їжа також контролює наш добовий ритм. У цих відносинах, настільки ясних, присутній знак еволюції.
Наш метаболізм, певним чином, обумовлено старими моделями полювання та збирання (або навпаки, навпаки), тому ми адаптували наш циркадний ритм: дні достатку, дні ледь знайдені та багато годин без споживання калорій. Справа в тому, що сьогодні, ці ритми найкраще підходять для дієти натще, при якому ви їсте лише один-два рази на день, з тривалим періодом відсутності споживання, активності, а не їжі цілий день. Без точного визначення механізмів ця гіпотеза, щось просте, могла б пояснити переваги, якими ми ходили.
Які існують типи посту?
Поряд із «модою» на покращення нашого способу життя та дієти, був наведений ряд певних способів полегшити прийняття посту у нашому повсякденному житті. Наскільки нам відомо, користь від голодування починає відчуватися через 12 годин без їжі. Однак можна зустріти всі види "постів", оформлених у техніці "переривчастий піст".
Переривчасте голодування або періодичне голодування (ПІ), складається з чергування періодів без їжі з періодами прийому всередину, організованих за схемою. Найвідомішими є пости 8/16, 24 і 48. Ці цифри стосуються часу, проведеного без їжі. Наприклад, пост 16/8 складається з періодів голодування по 16 годин, а потім періодів, коли ми можемо нормально харчуватися протягом восьми годин. Для щоденних постів стратегія полягає в тому, щоб їсти 24 години, постити ще 24 години тощо.
Деякі пости можна продовжити, як випливає з назви, до 48 годин і навіть довше, хоча вони набагато складніші. Зазвичай пости, які перевищують 48 годин, не враховуються, хоча рішення вирішують усі. Наскільки нам відомо, при голодуванні протягом 24 або 48 годин немає жодної шкоди чи недоїдання. А переваги? Те, що ми спостерігали, полягає в тому, що після посту, який триває лише 12 годин, ми можемо робити те саме, що і з довшими **, як ми вже говорили.
Немає серйозних підстав думати про більші вигоди від того, щоб витратити більше цього часу, за винятком швидкої втрати ваги, про яку ми вже говорили раніше, з 24-годинним голодуванням. Однак пов'язані з цими ж результатами були відновлення до 70% ваги після зупинки голодування. Це піднімає ще один момент: ми не можемо покладатися лише на піст.
Пост - це не все
Пов’язано з усіма цими результатами Є більше доказів, про які ми не можемо забути: коли мова йде про схуднення, голодування настільки ж ефективно, як дієта, але не більше. Іншими словами, постити і погано харчуватися марно для схуднення. Чому ми тоді хочемо постити? Тому що, крім контролю жиру, як ми вже говорили, він може мати й інші переваги для нашого здоров’я.
Швидко, як ми бачимо, це не самостійний інструмент. Швидше, це те, що може допомогти поліпшити результати та додати переваги при прийнятті здорового способу життя. Це підводить нас до останнього питання: який тип швидкого ми повинні вибрати? Щоб отримати максимальну користь, нам потрібно вибрати ту, яку найпростіше прийняти.
Зазвичай це швидкий 16/8 або подібний. Зробити це набагато простіше, тому що ми можемо винести вечерю і нічого не їсти до обіду чи обіду, дозволяючи між пострілами від 12 до 16 годин. Це робить це набагато простішим і, отже, більш прихильним.
Членство, як ми вже згадували в інших випадках, є секрет здорового способу життя. Дієта або прийняття режиму голодування, який ми припинимо через місяць, не допомагає нам, і його користь, завжди в довгостроковій перспективі, не буде численною. Навпаки, якщо ми звикнемо жити з постом щодня, ми можемо посилити ці переваги, навіть не усвідомлюючи цього.
45seconds - це новий засіб, будь ласка, поділіться нашою статтею в соціальних мережах, щоб дати нам великий поштовх. 🙂