Головне схуднути - це дієта, яка не має значення

ПИВО-ШЕВА (хаб). Дієти з низьким вмістом жиру або вуглеводів також можуть схуднути, як середземноморська дієта. Однак існують відмінності в метаболізмі жиру або глюкози.

Опубліковано: 25.07.2008, 5:00

значення

Багато овочів, мало жиру - це можлива дієта.

Протягом двох років три дієти призвели до середнього зменшення маси тіла на 3,3 (з низьким вмістом жиру), на 5,5 (з низьким вмістом вуглеводів) або на 4,6 кг (у Середземномор'ї). Для всіх приблизно 100 учасників з легким ожирінням у трьох групах максимальна втрата ваги була досягнута приблизно через півроку.

Потім вони знову злегка надяглися, через наступні шість місяців вага залишався відносно стабільним (NEJM 359, 2008, 229). Усі три дієти однаково підходять для схуднення, підсумовують дослідники з Університету Бен-Гуріона в Ізраїлі.

З іншого боку, були чіткі відмінності в рівні жиру в крові та цукру в крові натще: у групі з дієтою з низьким вмістом жиру відношення загального холестерину до ЛПВЩ зменшилось на 12 відсотків, у групі з низьким вмістом вуглеводів - на 20 відсотків. Середземноморська дієта тут ніяких наслідків не мала. У діабетиків у дослідженні дієта з низьким вмістом жиру призвела до середнього підвищення рівня цукру в крові натще на 12/дл, тоді як середземноморська дієта призвела до зменшення на 33 мг/дл. Третя дієта не мала ефекту.

Дослідники роблять висновок: Усі три дієти підходять для схуднення. Середземноморська дієта особливо підходить для пацієнтів із порушеннями толерантності до глюкози. Висока частка мононенасичених жирних кислот з оливкової олії та горіхів у раціоні підвищує чутливість до інсуліну. Позитивний вплив дієти з низьким вмістом вуглеводів на ліпіди крові пояснюється суттєво зменшеним споживанням фруктози. Фруктоза перетворюється в тригліцериди набагато швидше, ніж глюкоза.

Якщо пацієнти мають проблеми з дієтою з обмеженим вмістом калорій, ідеально підходить низьковуглеводний. Тут лише вміст вуглеводів у раціоні обмежувався 120 г на добу.