Голштейн, готівка, корова йде на траву
Називатися коров’ячою готівкою ніколи не буває приємно. Стати доїльним апаратом ще менше. Але якщо крім того, через роки надмірного обертання механізм виявляє ознаки втоми, є над чим подумати. Це саме те, що відбувається зі знаменитою голштинською породою, флагманом молочної гіперспеціалізації, але яка, після багатьох років дикої селекції та шаленої гонки за врожайністю, демонструє явні ознаки перевтоми.
Місія агробіологічних наук малює свій портрет і простежує кар’єру.
Хроніка, яка частково надихнула документальний фільм "І людина створила корову", режисер Жан-Крістоф Рібо та співавтор Наталі Барбе, яка щойно отримала Гран-прі фестивалю Паризьких наук 2017 року. !
Дві кар'єри чорно-білі
Гірше і гірше
Тим часом, проте, настав переломний момент. Оскільки в 70-х і 80-х роках потужна індустріалізація молока штовхнула Францію наслідувати американську стратегію. Імпортуючи північноамериканських селекціонерів голштинських порід, селекціонери поступово змінюють характеристики французької фризької породи, перейменованої в Prim’Holstein в 1990 році на знак пошани до батьківського насіння ... І це працює. в той час як фрізці забезпечували в середньому по 3500 літрів молока на рік у 1960-х роках, у 1980-х вони зросли до 5000 літрів і з тих пір майже подвоїли цю потужність.
Стовпець "Історія Росії". Валері Пеан, Mission Agrobiosciences, 19 квітня 2011 р
Також читайте додатково про "Сезам" інтерв'ю з Антуаном Доре Розведення: показники, поставлені на покажчик ...