Гонг Савойя - La Fruitière du Mont-Blanc
Les Avanchers-Valmorel [Савойський]
Ми базуємось у Тарентезі, в Avanchers-Valmorel, і виробляємо макарони та сухарі з гірськими рослинами. Вся наша продукція сертифікована органічно, і ми співпрацюємо з місцевими секторами.
Як і в оригінальному рецепті, наші сухарі готуються щонайменше з 30% гречки, завдяки такому смачному смаку, але набагато більше ... Це борошно не містить глютену та має високий вміст магнію та мінералів.
Крім того, борошно з спельти, дуже легко засвоюване, надає трохи горіхового смаку. Наша виготовлена на замовлення форма дозволяє отримати кубічних крозотів, які залишаться м’якими та твердими під час приготування.
Макарони виготовляються на основі напівцільної органічної пшениці для кращого поживного складу.
Але насправді різницю становлять гірські рослини, які ми додали до своїх рецептів: дикий часник, чорниця, кропива. Ці рослини, які можуть здатися звичайними, для деяких дещо занедбаними, проте приховують скарби на харчовому рівні.
Кропива є потужним природним зміцнювачем: рослина, особливо багата на залізо та ремінералізуючу. Це сприяє хорошому імунному захисту.
Дикий часник детоксикує, стимулює кровообіг і допомагає регулювати артеріальний тиск. Гіпоглікемічна, ця рослина також має визнаний ефект схуднення, не забуваючи бути смачною !
Рослини, кропиву та дикий часник ми збираємо самі, а повільно і при низькій температурі сушимо їх, щоб зберегти всі їх властивості.