Горіхи допомагають знизити рівень глюкози в крові у діабетиків II типу -

Були висунуті гіпотези, згідно з якими білок, а також якісні жири, що містяться в горіхах, регулюють підвищення рівня цукру в крові. Нещодавнє дослідження дослідників з Університету Торонто спробувало підтвердити цю гіпотезу. У цьому дослідженні 24 суб'єкти (14 здорових та 10 хворих на цукровий діабет) підтвердили короткочасний ефект від прийому горіхів, порівнюючи його з ковтанням скибочки хліба. Оскільки горіхи складаються з жиру, який уповільнює спорожнення шлунка, може автоматично відбуватися низхідна модуляція глікемічної відповіді.

Однак вплив волоських горіхів на рівень глюкози в крові виявився нижчим у здорових суб'єктів. Інше дослідження, проведене в Іспанії, проведене на 7232 суб'єктах, спрямоване на демонстрацію захисного ефекту середземноморської дієти на розвиток діабету 2 типу, прийшло до подібних висновків. Насправді, в середньому через 4 роки після додавання до їх раціону або оливкової олії, або горіхів, кількість осіб, у яких розвинувся діабет, була на 52% нижчою, ніж у контрольної групи.

У дослідженнях, де було враховано кілька факторів, рівень фізичної активності, вік, куріння, індекс маси тіла та загальна якість дієти допомогли пом'якшити вплив споживання горіхів на частоту діабету. Люди, які частіше їдять горіхи, також рідше курять, їдять більше фруктів і овочів, риби та цільного зерна та худі. Однак кілька з цих факторів є визначальними для ризику розвитку діабету.

На жаль, жодне дослідження не виявило впливу на довготривалі маркери, такі як глікований гемоглобін, який відображає рівень глюкози в крові за останні три місяці. Тому важко сказати, що вживання горіхів може мати реальний вплив на шанси людини, яка страждає на діабет. Два огляди літератури 2014 та 2015 рр. Також виявили, що споживання горіхів не пов’язане зі зниженим ризиком діабету 2 типу.

Включення горіхів у ваш раціон може зменшити ризик серцево-судинних захворювань та смерті, включаючи зменшення запалення та рівня ЛПНЩ (шкідливого холестерину) у крові. Вживання горіхів 5 і більше разів на тиждень може значно зменшити ризик розвитку ішемічної хвороби серця.

Як би там не було, волоські горіхи залишаються чудовою їжею для включення у ваш раціон, враховуючи вміст у ньому ненасичених «корисних жирів», клітковини, білків, магнію, калію, кальцію та біоактивних речовин, корисних для організму. .) Це їжа, яку слід включати до здорового та збалансованого харчування. Для хворих на діабет горіхи через вміст клітковини та жиру будуть модулювати збільшення рівня глюкози (цукру) у крові. Тому, хоча вони самі по собі не можуть запобігти діабету, горіхи слід висувати.

Поєднуючи їх з фруктами, сирими овочами або йогуртом, вони також є чудовим вибором поживна закуска. Насправді білки та клітковина, що містяться в горіхах, допомагають заповнити голод і змушують чекати до наступного прийому їжі.