Горіхи Харчові цінності GESUNDNAH AOK Баден-Вюртемберг
Горіхи корисні для здоров’я, але мають славу як продукти для відгодівлі через високий вміст жиру. Неправильно. Це залежить від споживаної кількості.
Горіхи: погана репутація через високу калорійність
100 грам горіхів забезпечують ваше тіло в середньому 50 грамами жиру та 600 кілокалоріями. Це відповідає основному харчуванню. Тим не менше: горіхи самі по собі не товстять. Сума має значення. Німецьке товариство харчування рекомендує вживати 25 грамів горіхів на день.
Каштани забезпечують низькокалорійне горіхове ласощі. Маючи 212 кілокалорій і лише 2 грами жиру на 100 грамів, вони є найбільш гострими фігурами.
Цінні жири: горіхи корисні для здоров’я
Горіхи містять ненасичені жирні кислоти, які позитивно впливають на рівень жиру в крові і можуть захищати від серцево-судинних захворювань. Здоровим лідером є волоський горіх, оскільки він забезпечує особливо цінні омега-3 жирні кислоти. Крім того, горіхи багаті наповнювальною клітковиною, такими мінералами, як магній, залізо чи калій, вітаміни групи В та вітамін Е, які важливі для організму та мозку. Вторинні рослинні речовини, такі як поліфеноли, можуть захищати клітини.
Тож горіхи не стають калорійними пастками
Гризти, не вживаючи занадто багато калорій? Ось як ви отримуєте корисні для здоров’я властивості хрустких ядер:
- Горіхи найздоровіші свіжі або смажені - без жиру та солі.
- Краще уникати горіхів, загорнутих у тісто або з шоколадним покриттям.
- Зламайте шкаралупу самостійно, таким чином ви не з’їсте занадто багато горіхів одночасно.
- Не перекушуйте горіхами, а свідомо їх грижте.
- Для ситної і корисної їжі посипте зверху салату кілька горіхів.