Горіхи кеш’ю відкривають усі його переваги та способи їх споживання
Окрім того, що кешью смачний, він ще й корисний для нашого здоров’я. Багатий добрими жирами, поживними речовинами та вітамінами, не соромтеся споживати жменю два-три рази на тиждень.
Уродженець Бразилії, горіх кешью є результатомкеш'ю, дерево заввишки близько 10 метрів із досить скрученим стовбуром. Навесні з’являються маленькі білі квіти, які поступаються місцем яблукам кешью. На їх кінцях розташовані кешью. Сьогодні їх виробляють у багатьох країнах: у В’єтнамі, Індії, Нігерії, Бразилії або навіть у Танзанії ...
Горіхи кеш'ю: його чесноти для нашого здоров’я
Загалом, кілька досліджень показали, що споживання горіхів (мигдаль, фісташки та ін.) Та олійних фруктів (кеш'ю, пекан тощо) було дуже корисний для здоров'я. Дійсно, вони зменшили б ризик серцево-судинних захворювань, діабету 2 типу, жовчнокам’яної хвороби, а також раку товстої кишки у жінок. З поживної точки зору, кеш'ю, безумовно, є один з найкращих олійних плодів !
Відмінно підходить для здоров’я серцево-судинної системи
Як і більшість горіхів та олійних культур, кеш'ю є багатий ліпідами. Але не бійтеся, більшість цих жирів у кеш’ю є у формі мононенасичених жирних кислот, як і в оливковій олії. Отже, споживання цих корисних жирів призводить до зменшення шкідливого холестерину (ЛПНЩ) без зменшення хорошого холестерину (ЛПВЩ). Таким чином, ці мононенасичені жирні кислоти сприяють нашому доброму здоров’ю серцево-судинної системи.
Багатий вітамінами та мінералами
Горіх кеш'ю дуже цікавий, оскільки він також приносить багато вітамінів і мінералів. Він особливо багатий на вітаміни групи В, необхідні для нормального функціонування організму. Він також містить вітамін К, необхідний для згортання крові. А якщо у вас закінчиться магнію, горіх кешью ідеально підходить, оскільки є чудовим джерелом.
І це ще не все! Він також містить фосфор, необхідний для здорових кісток і зубів і велика кількість заліза. Останній відіграє важливу роль у транспорті кисню в крові.
Джерело антиоксидантів
Антиоксиданти важливі для боротьба з утворенням вільних радикалів в організмі, відповідальний за передчасне старіння шкіри, а також за певні види раку та серцево-судинні захворювання. А щоб заповнити антиоксиданти, нічого кращого, ніж кешью. Вітамін Е, мідь та селен допоможе вам зберегти здоров’я.
Справжній пригнічувач апетиту
Кешью також містить рослинні білки, ідеально підходить для боротьби з тягою. Тому вони ідеально підходять для невеликої закуски, тим більше, що їх глікемічний індекс відносно низький. Але це не причина зловживати цим: порція 30 г., Тобто, жменьки близько двадцяти горіхів - більш ніж достатньо. У мюслі або йогурті вам слід пригоститися !
Читати наступну сторінку: як його споживати ?