Горіхи кеш’ю здорові з сьогоднішнього дня!
Оскільки горіх кешью настільки малий, його часто недооцінюють і випадково сприймають як маленький горіх. Він містить концентровану порцію високоякісних мінералів, з яких 20 відсотків становлять білкову частину. Він також пропонує багато вітамінів, бета-каротину та важливих мінералів, таких як залізо, магній, калій, цинк і навіть фосфор. У будь-якому випадку часто говорять, що горіхи запобігають серцево-судинним проблемам, регулярно вживаючи їх у їжу.
Горіх кеш'ю своїм солодкуватим ароматом, який чимось нагадує мигдаль, користується високою визнанням не лише завдяки своєму вигнутому зовнішньому вигляду, що нагадує нирку. Ще один момент, який завжди говорить за них, - це їх універсальність на кухні. Ви можете їсти горіхи, коли вони продаються в магазинах, використовувати їх в азіатських та індійських стравах або використовувати як додаток до мюслі або салатів. Час від часу воно також може бути частиною смаку морозива, але в європейській кухні воно досить рідке. Зіркові кухарі люблять працювати з цим високоякісним горіхом.
У сирому вигляді горіх кешью слабо отруйний. З цієї причини всі горіхи кеш'ю, які ви можете придбати в магазинах, злегка попередньо обсмажуються. Незважаючи ні на що, їх можна знову засмажити на сковороді, коли ви їх використовуєте, наприклад, якщо це потрібно для десерту.
Купуйте горіхи кешью
Звідки беруться кешью?
Спочатку португальські завойовники відкрили країну Бразилію в 16 столітті і оселилися там. Тут також були створені перші великі плантації горіхів кеш’ю.
Нині, крім Бразилії, є величезні плантації в Кенії, Мозамбіку, Індії та Танзанії, де доглядають і доглядають за деревами кешью. На них дозрівають так звані яблука кешью, з яких збирають зігнуті горіхи. Яблуко кеш'ю не дуже велике, в середньому воно розміром з мандарин. Навпаки, саме дерево досягає значних розмірів до 15 метрів.
Щорічно збирають до 100 000 тонн горіхів кеш'ю, значна частина експортується по всьому світу.
Вміст мінералів
У горісі кешью є все. Вміст мінералів підтримує власний баланс організму у забезпеченні важливими речовинами. Магній, який він містить, підтримує нарощування м’язів, нервів та серця для його самозахисту. Ядра також містять фосфор, який забезпечує зміцнення зубів і кісток. Калій забезпечує регуляцію артеріального тиску, а водний баланс досягає здорового середнього рівня.
Мідь, що міститься в горіхах кешью, є важливою частиною деяких ферментів, що містяться в організмі людини. Горіхи також багаті залізом і цинком. Хоча залізо існує для підтримки клітини організму у виробленні енергії, воно також стимулює дихання клітин. Тому горіхи кеш'ю дуже придатні як додатковий продукт харчування у разі нестачі заліза. Однак цинк відповідає за зміцнення імунітету. Ріст тіла, шкіри, а також баланс інсуліну добре регулюються.
Схуднути за допомогою горіха кешью?
На 100 грам горіхів кешью припадає близько 550 ккал. Також горіх містить багато насичених жирних кислот. Хоча це здається перешкодою при схудненні в довгостроковій перспективі, така проблема зазвичай не виникає з горіхами кеш'ю. Регулярне вживання горіхів кеш'ю запобігає хворобам серця, діабету і навіть ожирінню. Перевага тут полягає в тому, що завдяки своєму складу вони дуже насичені. Нерідкі випадки, коли студенти використовують їх як їжу для нервів. Тому і тому, що вони стимулюють процеси мислення за допомогою своїх мінералів.
Спортсмени також люблять використовувати горіхи у формі нирок, що пов’язано з високим вмістом білка.
На додаток до здатності добре насичувати горіхи кешью стимулюють травлення.
Вироби з горіхів кеш'ю
У цій країні дуже важко отримати продукти, які виготовляються з горіхів. Для цього горіхи кеш'ю змішуються майже в кожну упаковку горіхів. Наприклад, у Бразилії є компанії, які займаються вичавлюванням соку з насіння. Це популярно в усій країні, а також дуже здорово. Але шнапс також можна переганяти через ці горіхи, а точніше плодоніжки їхніх дерев. Це особливо популярно в Гоа, Індія.
Як і кокосове молоко, молоко також можна отримати з горіхів кешью. Ви навіть можете зробити його самостійно. Для цього горіхи кеш'ю, які краще не пересмажувати, потрібно замочити у воді. Води має бути втричі більше, ніж самих горіхів. Вони замочуються на ніч, а потім на наступний день перемішуються за допомогою міксера. Тут вода знову вступає в гру. Точно в тій же кількості, в якій були замочені горіхи, ви додаєте в змішувач свіжу воду. Тепер потрібно перемішувати близько двох хвилин, поки не буде досягнута молочна консистенція. На солодкість молока кеш’ю тепер можна впливати, використовуючи фініки або інші фрукти солодкої на смак.
Інсайдерська порада: смак ванілі та манго особливо екзотичний у поєднанні з цим молоком!
Чи є алергія на горіхи кеш'ю?
Як і у будь-якого іншого горіха, горіхи кешью також можуть страждати алергією. Хоча вони трапляються дуже рідко, тоді вони дуже жорстокі, а також небезпечні. Подібно до алергії на арахіс, тут може виникнути анафілактичний шок, який часто плутає ці дві непереносимості. Крім того, інгредієнти горіхів кеш’ю можуть призвести до падіння артеріального тиску або порушення серцевого ритму. У цьому випадку фактично позитивні моменти обертаються проти організму, оскільки воно починає повставати проти інгредієнтів.
Окрім вищезазначених продуктів, на які переробляється кеш'ю, також може трапитися так, що в екзотичних засобах для догляду чи шампунях є інгредієнти. Тут важливо звернути увагу на інгредієнти, які в ньому містяться.
Лікарі настійно радять бути обережними, якщо у вас алергія на арахіс або фундук. У такому випадку, статистично кажучи, ризик алергії на горіхи кеш'ю також повинен бути вищим.
Висновок
Загалом, кеш'ю - це дуже популярні горіхи, які зовні часто сприймаються як здорові. Якщо ви уважніше розглянете їх попередню історію, ви зможете дізнатися багато цікавого. Перш за все, в цій країні рідко хто знає, як їх садять і збирають.
У будь-якому випадку вони відповідають своїй репутації. Тому що горіхи кешью - це маленькі вітамінні бомби. Незважаючи на все, не варто йти на першу упаковку, купуючи горіхи. Як і у багатьох інших продуктів, також існують різні рівні якості, які пов’язані не з самим урожаєм, а з процесом обсмажування.