Горіхи - наскільки вони справді здорові Їжа в офісі chillmahl - це розумне обслуговування працівників
Горіхи, які тривалий час прописувались як їжа для відгодівлі, зараз є цінною їжею. Нам слід частіше додавати їх до свого плану харчування. Вони знижують рівень холестерину, стабілізують рівень цукру в крові та мають багато інших позитивних властивостей для нашого організму.
Однак з ботанічної точки зору «справжніми» горіхами вважаються лише волоські, фундук, каштани та горіхи макадамії. Арахіс, навпаки, належить до бобових культур. У ботанічному розумінні «справжні» горіхи мають у вигляді плодової стінки три дерев’яні шари. Вони закриваються з дерева, саме тому закривають плоди. Багато ядер, бобових, кісточкових та капсульних плодів у повсякденній мові неправильно вважаються горіхами.
Корисні жири з горіхів
Горіхи теж існують приблизно від 80% до 90% від жирів. Це може звучати багато, але це приблизно ненасичені жири, які особливо цінні для нашого організму. Таким чином, вони не тільки позитивно впливають на рівень холестерину, але й зміцнюють нашу серцево-судинну систему. Таким чином можна попередити серцеві напади або інсульти. Горіхи незамінні для нашої роботи в мозку, саме тому ми любимо називати їх "нервовою їжею". Хоча вони досить калорійні, вони містять багато інгредієнтів, за допомогою яких ми можемо зробити щось корисне для свого здоров’я.
Горіхи - бажано жменя в день
Незважаючи на високий вміст калорій, вони не є відгодованою їжею, і якщо їх спеціально включити в план харчування, вони можуть навіть допомогти вам схуднути. Однак, щоб отримати користь від усіх позитивних властивостей, нам слід уникати підсолоджених і солених горіхів. Занадто багато солі підвищує кров'яний тиск, а підсолоджені горіхи є надмірно калорійними.
Це також рекомендується, не більше 25г на добу, скажіть про жменю їсти горіхи. Хоча вони необхідні для нашого організму, вони калорійні.100 грам горіхів містять 700 калорій - більше, ніж шоколад. У горісі макадамії особливо велика кількість калорій. Фундук і волоські горіхи трохи більш сприятливі для фігури: приблизно 650 калорій на 100 грам.
Наші 5 найкращих здорових горіхів
1. Мигдаль
Наші популярні мигдалі насправді не горіхи, а кісточкові фрукти. Ми не тільки використовуємо їх як інгредієнти для випічки, вони допомагають полегшити запалення в шлунково-кишковому тракті, а також підтримують роботу серця, нервів та м’язів. Мигдаль також може допомогти при схудненні. Вони знижують наш апетит і покращують концентрацію глюкози в крові. Таким чином, мигдаль забезпечує відчуття ситості, завдяки чому споживання інших продуктів зменшується. Жменя мигдалю містить 160 калорій.
2. Макадамія
Горіх макадамії ще називають королевою горіхів через його високу ціну і тонкий смак. Три чверті його складаються з жиру, але це дуже цінно для нашого організму. Перш за все, існує багато мононенасичених жирних кислот, які потрібні в організмі для численних обмінних процесів. Високий вміст жиру до 75 грам на 100 грамів позитивно впливає на серцево-судинну систему. Горіх також має високий вміст білка.Горіх макадамії також відомий як засіб для зниження стресу, оскільки горіхи забезпечують вітамін В, ніацин та магній. Все разом зміцнює нерви, і особливо вітамін В горіхів підвищує здатність до концентрації. Жменя дорівнює 200 калоріям.
3. Горіхи кеш'ю
Горіхи кеш'ю ідеально підходять для їжі для нервів, оскільки вітаміни групи В, що містяться в горісі, підвищують концентрацію та працездатність. Маючи майже 20 відсотків білка, вони є дуже якісним джерелом рослинного білка. Магній також міститься у більших кількостях, що, серед іншого, важливо для виробництва енергії та скорочення м’язів. Вони також багаті триптофаном, життєво важливою амінокислотою, яка потрібна нашому організму. Ця амінокислота сприяє кращому сну і може значно зменшити тривогу, стрес і депресію. Незважаючи на високий вміст поживних речовин - близько 550 кілокалорій на 100 грамів, вони мають наповнюючий ефект і одночасно стимулюють травлення.
4. Пекан
Горіх, який має відношення до волоського горіха, містить подібні інгредієнти. Однак на смак він солодший за волоський горіх, і 100 грамів досягають приблизно 700 калорій, що робить його горіхом з найвищою калорійністю. Однак він містить життєво важливі амінокислоти і Вітамін А. Тому він корисний для очей та слизових оболонок та знижує ризик серцевих нападів. Пекан також багатий мінералами та мікроелементами, включаючи кальцій, магній, калій, залізо та цинк. Їх особливо рекомендують при цукровому діабеті та високому кров’яному тиску, оскільки вони позитивно впливають на рівень цукру в крові та артеріальний тиск.
5. Бразильський горіх
Бразильський горіх особливо багатий мікроелементом селеном, який сприяє детоксикації організму - антиоксидантний ефект також захищає від серцево-судинних захворювань. Як білковий компонент селен також важливий для активації гормонів щитовидної залози. Бразильський горіх містить багато мінералів, таких як фосфор, магній і кальцій, які забезпечують міцність кісток і зубів. Однак не слід закушувати занадто багато бразильських горіхів, оскільки в 100 грамах вже 670 калорій.