Варення з кульбаб (мед)

Якщо у вас немає алергії на пилок, тоді ви можете спробувати приготувати варення з кульбаби. Варення з кульбаб, яке називають кульбабовим медом, позитивно впливає на клітини печінки, допомагає лікувати сечостатеві розлади. Варення з кульбаб містить антиоксиданти, які виводять токсини та залишки з організму, що сприяє зниженню ваги. Мед з кульбаб показаний при гіпертонії, цукровому діабеті, анемії, гепатиті А і навіть може використовуватися як профілактика раку.

Як приготувати мед з кульбаб

1. Збирайте квіти в ясну та суху погоду, в екологічно чистому місці, подалі від доріг та промислових підприємств. Квіти не миються, інакше пилок змиється.

2. Покладіть квіти в каструлю, залийте їх водою і поставте на вогонь. Коли вода почне закипати, кип’ятіть близько 5 хвилин, потім зніміть каструлю з вогню, дайте їй охолонути, а потім поставте каструлю в холодильник на 12 годин.

кульбаб

3. Вийміть квіти з настою і злийте, додайте цукор і тушкуйте, щоб частина води випарувалася.

В одних рецептах рекомендується варити варення 20-30 хвилин, в інших - близько 2 годин.

4. Ви можете за бажанням додати сік лимона, перш ніж знімати його з конфорки.