Горіхи та насіння для вас дешеві? Все про ефект TCM від кеш’ю до волоських горіхів

Опубліковано Katharina Ziegelbauer 1 грудня 2015 р. - 28 коментарів

Чи знали ви, що фундук, кеш'ю, волоські горіхи тощо - дуже хороше джерело білка? Відразу після імпульсів вони посідають друге місце за обсягами постачальників рослинних білків.

Отже, якщо ви вегетаріанець або веган, горіхи та насіння можуть бути важливим доповненням до вашого раціону.

Якщо ви їсте багато м’яса та яєць, вони не такі важливі для вас.

За даними TCM, усі це горіхи та насіння живить і зволожує.

Тому їх особливо рекомендують при таких симптомах:

Втома, виснаження
Недостатня вага
Запор, твердий стілець
сухість очей
суха шкіра
сухий кашель
ламкі нігті
Дефіцит заліза, блідість

Якщо ви впізнаєте себе тут, можливо, у вас є такий після TCM внутрішня сухість (= Нестача соку та/або крові). Тоді горіхи та насіння дуже корисні для вас.

Але будьте обережні:

Їжте ці дуже поживні (і, отже, зволожуючі) продукти на модерації.

Занадто велика його кількість створює патогенну вологу в довгостроковій перспективі, навіть у людей із посухою. Тоді це можуть бути прищі, пляма на шкірі та гази.

Що означає "в міру"?

Практичне правило: Жменя горіхів або насіння в день!

Коли слід їсти менше горіхів і насіння?

Якщо у вас є такі симптоми, зменшіть кількість горіхів і насіння:

Набряки (затримка води)
Ожиріння
Слиз (наприклад, слизова легенів, абсцеси)
Схильність до діареї
Кандида, грибкові захворювання
Кісти

Якщо ви впізнаєте себе тут, у вас занадто багато вологи. Тоді зволожуючі горіхи та насіння не будуть робити вас так добре.

Винятки: Насіння чіа, насіння льону та насіння гарбуза також рекомендуються у вологих умовах через їх насиченість омега-3 жирними кислотами, які можуть поліпшити обмін речовин. (Джерело: Зцілення цілими продуктами, Пол Пітчфорд)

Наприклад, для виведення вологи підходить рис для лікування рисом TCM.

Специфічні ефекти кожного сорту

Горіхи кеш'ю

діють спеціально на печінку і серце
придушити внутрішній вітер і заспокоїти розум (Шень)
Наприклад, симптоми вітру: посмикування м’язів, менструальні спазми, мігрень, жовчна коліка

арахіс

діє специфічно на селезінку та шлунок
рекомендується для вироблення молока після пологів
Небезпека: Звичайний арахіс сильно обробляється, тому не рекомендується. Арахіс також може викликати висип та алергію.

фундук

діють спеціально на селезінку і шлунок
рекомендуються при втраті апетиту та виснаженні
Небезпека: Фундук може викликати алергію та сприяти підвищенню артеріального тиску.

кокосового горіха

Гарбузове насіння

діють спеціально на сечовий міхур і нирки
сприяти діурезу (сечовипускання)
рекомендуються при простаті (наприклад, при набряку або збільшенні простати)

Насіння льону (і насіння чіа)

діють спеціально на кишечник і шлунок
рекомендуються при запорах і повільному травленні
рекомендуються при болях у шлунку, печінні, гастриті та запаленні кишечника
Небезпека: Насіння льону та насіння чіа набрякають у кишечнику. Пийте досить!

Мигдаль

Мароні (каштан)

діють спеціально на селезінку, шлунок і нирки
рекомендуються для зміцнення спини, нервів, м’язів та мозку

кедрові горішки

Фісташки

діють конкретно на печінку
рекомендуються при дефіциті заліза
Небезпека: Фісташки можуть викликати алергію. Як і арахіс, вони часто забруднюються афлатоксинами (утворюються цвіллю, якщо зберігати їх занадто волого), які є дуже токсичними.

кунжут

діє специфічно на нирки та печінку
рекомендується для зміцнення кісток
рекомендується при безплідді
рекомендується для зміцнення волосся та нігтів

Насіння

діють спеціально на нирки та кишечник
рекомендуються тим, хто погано кровообіг
рекомендуються тим, у кого порушений обмін речовин
рекомендуються для зміцнення мозку, нервів та кісток

волоський горіх

діє специфічно на нирки та легені
рекомендується при частому і нічному сечовипусканні
рекомендується при внутрішньому застуді
рекомендується при астмі
Небезпека: Волоські горіхи можуть викликати алергічні реакції, наприклад, утворення ротової порожнини у роті (пухирі). Будь ласка, зверніть увагу на відчуття рота під час їжі, і якщо у вас є сумніви, залиште це поза увагою.

Занадто специфічний ефект Макадемія, пекан і бразильські горіхи Я нічого не знайшов у джерелах. Зволожуючий та живильний ефект (див. Вище), безумовно, також стосується цих сортів.

Тепловий ефект горіхів і насіння

нейтральний, тому ні потепління, ні похолодання.

Винятки: Волоські, каштани та кедрові горіхи гріються

Смажені горіхи та насіння мають зігріваючий ефект і при надмірному вживанні можуть генерувати патогенну спеку в організмі. Не їжте смажені горіхи - особливо куплені в магазині, солоні (наприклад, арахіс) - щодня і досить у невеликих кількостях.

Як найкраще зберігати горіхи та насіння

Тепер приходять погані новини:

Цінні жири в горіхах і насінні дуже легко псуються. Тоді ти будеш згірклий і може в організмі великої шкоди посуд.

Ось чому: Краще взагалі ніяких горіхів, ніж гнилих!

Найціннішими та довговічнішими є неочищений Горіхи та насіння.
Купуйте їх у Органічна якість. Насіння, ядра та горіхи особливо схильні до утворення пестицидів.
Тепло і світло прискорюють окислення жирів.
Негайно перекладіть очищені горіхи та ядра з пластикової упаковки в банку. Кращий темне скло з кришкою круто зберігати.

Квінтесенція

Горіхи та насіння відповідають ТКМ цінні та рекомендовані їжа.
Ви дуже сильно виглядаєте живить і зволожує і тому повинен лише на модерації з’їсти.
Якщо у вас є такі симптоми зневоднення, як ожиріння, набряки та схильність до діареї, їжте горіхи та насіння лише помірковано.
Оскільки горіхи та насіння часто забруднені токсинами навколишнього середовища, це приносить свої плоди Органічна якість назовні.
Цінні жири в горіхах і насінні швидко псуються, а потім стають токсичними. Будь ласка, зверніть увагу Свіжість і зберігайте очищені горіхи/насіння в темних склянках у прохолодному місці.

Коментарі

Привіт шановна пані Цигельбауер,

Я бачу себе, як і більшість людей з так званою слабкістю селезінки, коли я прочитав те, що мені більше не дозволяється їсти, або лише в помірних кількостях або в поєднанні з іншими продуктами, спочатку був шокований - я люблю салати, лимони, мигдальне масло, банани і звичайно хліб/пиріг. Оскільки я живу майже веганським, не їсти молочні продукти - це так погано.

Щоб змінити свій раціон, я хотів заздалегідь зробити рисову дієту, але мені спало на думку, що мені довелося приймати таблетки, бо я страждаю на кісту або ендометріоз - я вже прооперувався і намагався по-різному контролювати кісти "отримати - тобто більше тренуватися і харчуватися здоровіше (включаючи сирі овочі, смузі тощо)
Мені 38, і я із задоволенням двічі в житті приймав таблетку - мені довелося її приймати або все ж приймати одразу після операції, бо я боюся, що кісти повернуться - я просто інша людина, і я це дуже ненавиджу.

Тепер до справжнього питання: чи можна сідати на рисову дієту, незважаючи на таблетки? У ньому зберігається частина води, і коли ви її змиваєте, у вас повинен бути підвищений ризик "захворіти" тромбозом
Я хотів би припинити приймати таблетки і спробувати змінити свій раціон - або як би ви це зробили? На жаль, я ще не знайшов трави від кісти, але необхідність приймати таблетки все життя робить мене трохи нещасливим.

дякую за ваш коментар!
Згідно з TCM, кісти виникають внаслідок дефіциту ян нирок. В результаті в черевній порожнині накопичується занадто багато вологи, що з часом призводить до утворення кіст. Сирі овочі, смузі, хліб, цукор, салати, цитрусові тощо подібні особливо несприятливі для цист та ендометріозу, оскільки вони підвищують вологість. Я б порадив рисовий засіб з цієї причини, оскільки він просто чудовий для видалення вологи, а потім починаючи з дієти, яка вам підходить. Крім того, продовжуйте повторно використовувати у своєму раціоні варені зерна протягом довгого часу, щоб позбутися зайвої вологи.

Якщо ви помітили, що таблетки не корисні для вас, і ви воліли б піти без гормонів, тоді довіряйте ВАМ і СВОЄМУ тілу. Можливо, починайте з рисового лікування та дієти TCM, і як тільки ви отримаєте трохи безпеки і вже почуваєтесь трохи краще, ви можете обговорити припинення прийому таблеток зі своїм гінекологом.

Ми з Катаріною хотіли б підтримати вас у зміні дієти на курсі "Довіряй своєму тілу". Це займає 3 місяці (ВСІ документи будуть вам доступні на все життя) і, безсумнівно, забезпечать вам більший захист. Ви можете знайти більше інформації про це на https://www.ernaehrungsberatung-wien.at/onlinekurs/trust-your-body.

Всього найкращого
Крістіна (помічник Катерини)

А як щодо кокосового горіха та вугрів? Спроба взяти мої прищі під контроль за допомогою tcm. Вони люблять їсти і просто хотіли знати, чи корисно це також для прищів? Також кокосова вода, наприклад. Вітаю та дякую.

Шановна Сабіно,
дякую за ваш коментар!
Це залежить від форми, в якій ви їсте кокос. Їсти їх можна як висушений кокос або кокосову стружку, якщо кількість не надто велика. Як і всі горіхи, кокос має зволожуючий ефект. Як кокосове молоко я б не хотів його використовувати через високий вміст жиру, оскільки кокосова вода знову добре, тримайте все в міру.
з найкращими побажаннями,
Катерина

Велике спасибі за відповідь. Чи слід вранці приймати мигдальне молоко з мюслі? Я завжди такий невпевнений у цьому. Дякую. LG

Шановна Сабіно,
Я б пив рис або овес, змішаний з водою. Або мигдальне молоко, лише переконайтесь, що воно не на основі сої та не містить цукру/підсолоджувача. Існує також рисовий напій із ароматом кокосового горіха, тому ви можете приймати обидва в одному.
з найкращими побажаннями,
Катерина

Шановна Катаріно,
У мене є питання щодо горіхів/насіння на сніданок каші. Якщо ви готуєте з ними горіхи/насіння або розмішуєте їх наприкінці, чи не варто опускати високоякісну олію? Я зробив собі пшоняну кашу і, нарешті, змішав у столовій ложці меленого фундука, він смакував смачно, чи це має сенс відповідно до TCM? Я також бачив кілька рецептів, де цілі горіхи/насіння смажили заздалегідь, або на сковороді, або в духовці, тоді вони повинні бути більш засвоюваними? Буду вдячний за відповідь, дякую.

Шановна Міхаела,
дякую за ваш коментар!
Замочування або запікання повинні зробити горіхи та ядра більш засвоюваними. Під час смаження ефект також стає більш зігріваючим, чого слід уникати при нагріванні всередині. Ви можете приготувати їх з ними або додати в кінці, рекомендується обидва. Просто зверніть увагу на те, про що говорить ваш травний тракт. Якщо все підходить, нічого страшного!
з найкращими побажаннями,
Катерина

Шановна Катаріно,
Я вважаю, що немає посилання на замочування/активацію горіхів. Що ти думаєш про це? Я чув це кілька разів у зв'язку з кращим засвоєнням горіхів (оскільки він розщеплює фітинову кислоту). На смак вони також більш насичені. Це займає лише трохи часу, але вам не потрібно робити нічого дуже кропіткого. Якщо ви їсте дуже мало, це може не мати значення, але якщо ви використовуєте горіхи/насіння кілька разів на тиждень або щодня, я думаю, це має значення (особливо якщо ви чутливі:)).
Дякую і всього найкращого
Анна

Шановна Анна,
дякую за ваш коментар та додавання!
Я вже читав про замочування, але не знаю цього безпосередньо від TCM. Я пробував раніше, але тоді мені не сподобалася консистенція горіхів (більше не хрустять). Але ви маєте рацію: якщо ви чутливі, спробувати замочити, безумовно, вигідно.
з найкращими побажаннями,
Катерина