Горіхове печиво з кукурудзяним борошном на грилі - міс Пат
Горіхове печиво з кукурудзяним борошном на грилі
Або мій перший кулінарний тест з борошном Гаудеса
Я люблю відкривати нові борошна, і вчора в своєму звичайному будинку здорового харчування я це знайшов гауде борошно. У минулому термін gaudes означав кашу, виготовлену з різним борошном: овес, пшениця, пшоно, гречка ... Сьогодні, коли ми говоримо про гауде, ми думаємо про рецепт каші з кукурудзу, яку ми будемо висушувати, обсмажувати, а потім мелити в кам'яному млині отримати порошок із феєричним смаком. Результат? Він ароматний, барвистий і з трохи підсмаженим смаком нагадує фундук. Для своєї першої спроби з цим борошном я відразу хотів пов’язати його з фундуком, звичайно, і з Кава, маленька квасоля також смажена.
Нижче наведено рецепт дуже ароматне печиво що радує смакові рецептори. Насолоджуйтесь склянкою молока, гарною кавою або улюбленим напоєм. Рецепт зробити собі добре і заспокоїти себе в ці сірі та дощові вихідні, що нагадує нам, що осінь не за горами ...
Моя пропозиція: для антиоксидантної сторони, ви можете підсунути в рецепті одну або дві столові ложки борошно з виноградних кісточок. Дійсно, саме борошно дуже добре поєднується зі смаками фундука та кави. Ви знайдете харчову інформацію та рецепт моє пісочне тісто з борошном виноградних кісточок ТУТ.
У наведеному нижче рецепті використовується фундуковий порошок. В ідеалі добре мати цілі фундуки вдома і подрібнювати їх поступово, щоб уникнути надто прогіркання. Блендер або кухонний комбайн часто вмикаються під час приготування 😉
Рецепт фундука та кукурудзяного кукурудзяного печива
Інгредієнти
- 150 г пшеничного борошна
- 100 г борошна gaudes
Підготовка:
Розігрійте духовку до 180 °. У салатниці змішайте дві борошна. Додайте всі інші сухі інгредієнти (спеції, сіль, соду, фундук, каву, какао, цукор). Розтопіть какао-масло. Для коров’ячого масла використовуйте м’яке вершкове масло. Додайте до суміші збите яйце. Змішайте, потім замісіть тісто. Якщо воно занадто борошно, додайте трохи води, щоб вийшло м’яке тісто.
Застеліть деко пергаментним папером. Сформуйте тефтелі по 40-50 г кожна, покладіть їх на деко, злегка розплющивши і залишивши трохи місця. Випікати 15 хвилин. Дайте охолонути перед смаком.