Горіхові кекси маминих рецептів - із зображенням та інформацією про калорії
Мафіни з інтенсивним горіховим смаком та шоколадною стружкою. Цей горіховий кекс смачний на смак.
Інгредієнти на 4 особи
2 яйця
120 г цукру
120 г маргарину
2 ст. Ложки рому
2-3 ложки молока
35 г подрібненого смаженого фундука
35 г меленого мигдалю
2 чайні ложки харчової соди
125 г борошна
30 г подрібненого чорного шоколаду або натертого шоколаду
Для прикраси:
50 г кувертюри з цільного молока
2 ст. Ложки подрібненого смаженого фундука для дощування
Підготовка:
Для приготування горіхових кексів духовку попередньо розігрівають до 180 ° C.
Змішуємо м’який маргарин та цукор у мисці для змішування. Збийте обидва разом ручним міксером або кухонним комбайном до піни. Додайте два яйця, ром і молоко. Енергійно перемішайте цукрово-яєчну суміш.
Зважте подрібнені смажені лісові горіхи (якщо ви не можете їх отримати, ви також можете використовувати мелений фундук) і мелений мигдаль, а також покладіть їх у миску для змішування.
Борошно зважте в окремій мисці і добре змішайте з розпушувачем. Ложкою борошна надати тісто для горіхових кексів і перемішати все до однорідності. Поступайте таким чином, поки борошно повністю не втрутиться в тісто і все не дасть приємну однорідну масу.
Нарешті, додайте подрібнений шоколад або шоколадні пластівці в тісто для горіхових кексів і обережно складіть ложкою для змішування (більше не використовуйте міксер).
У 12-лункову форму для кексів покладіть підкладки для кексів.
Ложкою рівномірно розподіліть тісто для горіхових кексів по формах, поки все тісто не буде витрачене.
Випікайте горіхові кекси в середині духовки при 180 ° C (нагрівання зверху/знизу) близько 25-30 хвилин, поки вони не стануть гарними і не підрум'яняться.
Після випікання дістаньте горіхові кекси з духовки і дайте їм охолонути.
Розтопіть кувертюру з цільного молока в маленькому ключику на водяній бані. Намажте кондитерською щіткою горіхові кекси і негайно посипте подрібненим смаженим фундуком. Якщо кувертюра занадто густа, просто додайте трохи вершкового масла або кокосового жиру, щоб розрідзити її, і нехай вона розтане.
Горіховий кекс містить приблизно 211 ккал і приблизно 13 г жиру.