Горіхові клинки без цукру рецепт з низьким вмістом вуглеводів

Низьковуглеводні горіхові клинки без цукру та борошна

Горіхові куточки - це все улюблені, вони подобаються всім. Я теж, але я нещодавно відчув це на роботі, коли колега приніс із собою лист металу. На це кинулася вся компанія. Не я, звичайно, бо в ньому був цукор, але, звісно, все одно свербіло в пальці. Але я залишився сильним.

Залишилось враження, яке воно залишило. Часто трапляється так, що колега приносить тістечка або тістечка. Кожен допомагає собі, але довгий час не був таким захопленим, як з горіховими куточками. Дивно, я навіть не знаю чому?

У чому особливість горіхових куточків?

Чесно кажучи: не знаю. Звичайно, хороші горіхові клинки справді смачні, і в мої дні до низького вмісту вуглеводів я, мабуть, жодного разу не відмовився - але є достатньо інших видів випічки, які я так само цінував.

У кутах горіхів є щось особливе, чого я не розумію?

Можливо, це особисті уподобання, які перевершують багатьох людей, але не настільки мене. Може трапитися.

Але вони все ще смачні, і я, мабуть, з’їв їх більше, ніж мав би.

Горіхові клинки - ідеальний варіант з низьким вмістом вуглеводів та палео!

Горіхи чудово підходять для нашої філософії харчування. Інгредієнти також чудові в цілому, багато корисних жирів, клітковини та мінералів.

Горіхи в будь-якому випадку просто є частиною здорової дієти, навіть якщо вам слід бути обережними з їх енергетичним вмістом.

Єдина частина куточків горіхів з низьким вмістом вуглеводів, яку варто обговорити, - це кутові точки з шоколадним покриттям. Але в цей момент ви можете це трохи не помітити. Зрештою, мова йде про а) близько 80% вмісту какао та б) про 5 г шоколаду на горіховий куточок. Отже, лише 1 г вуглеводів на куточок горіха, що насправді не має значення.

І звичайно, ви також можете зробити горіхові клинки без шоколаду, це вирішувати вам.

Загалом, це, звичайно, ласощі, але ви можете зробити це між ними. А ще краще, спечіть лоток або два повними і візьміть їх на роботу. Якщо ви помітили, що в ньому немає цукру, ви можете взяти другий горіховий куточок. Отже, те, що залишилось, - це ваше - адже в будь-якому випадку це ніхто не може зрозуміти!

Як обрізати горіхові клинки?

Як отримати його в приємну трикутну форму? Ми навіть не задавали собі цього питання на початку відео. Але це важливо, оскільки кути горіхів повинні утворювати симпатичні трикутники. Не обов’язково однаковий, але трикутний. Потім я на ходу придумав метод, який ми тоді використовували у відео.

Не знаю, чи роблять це кондитери так, але мені насправді все одно, бо це спрацювало.

Виміряйте довжини сторін всієї поверхні тіста. Горіховий кут має ширину 10 см, тобто довжину нашої сторони 40 см можна легко розділити на 4, щоб отримати такий розмір, тому ми зробили поздовжні розмітки 10 см.

Потім ми продовжували аналогічно з висотою і маємо 3 ряди á

7 см позначено. Тоді ми просто зробили прямі вирізи між позначками і мали 12 симпатичних прямокутників.

Тоді просто виріжте ще раз по діагоналі, і у вас будуть декоративні трикутники.

Вуаля, горіхові клинки.

До речі, моїм першим імпульсом було фактично сформувати всі горіхові клинки перед випіканням. Врешті-решт, це, мабуть, було б 24 деформованими та непривабливими кутами. Особливо, коли я роблю щось подібне, Вроні з цим справляється. Але Я не дозволяється випікати!

Але питання до вас: чи справді така форма важлива для хлібобулочних виробів? Чи справді кути горіхів мають бути трикутниками, чи ми не можемо зробити прямокутники чи кола? Горіховий талер?

У будь-якому випадку, я завжди за те, щоб завжди використовувати рецепти як грубе натхнення і не дотримуватися їх у найдрібніших деталях. Слід визнати, що це легше під час приготування їжі, ніж випікання, але все ж.

Чи є рецепти законом для вас чи ви віддаєте перевагу імпровізувати, як я? Просто напишіть це в коментарях нижче, тоді поговоримо про це;)

з найкращими побажаннями
Ніко

Низьковуглеводні горіхові клинки без цукру та борошна

(Харчові цінності на порцію)

Обладнання

інгредієнти

Пісочне тіло

▢ 190 г (афілійоване посилання) (партнерське посилання) мигдальне борошно
G 20 г (афілійоване посилання) (афілійоване посилання) лляного борошна
▢ 1 чайна ложка (афілійоване посилання) (афілійоване посилання) розпушувач
▢ 65 г (афілійоване посилання) (афілійоване посилання) (афілійоване посилання) ксиліт
▢ 65 г (афілійоване посилання) (афілійоване посилання) (афілійоване посилання) еритритолу
▢ (афілійоване посилання) (афілійоване посилання) Ваніль
▢ 3 яйця
▢ 130 г (афілійоване посилання) (афілійоване посилання) (афілійоване посилання) вершкового масла

Пальто:

Покриття

▢ 200 г (афілійоване посилання) (афілійоване посилання) (афілійоване посилання) вершкового масла
▢ 5 ст. Ложки води
▢ 100 г Bronxe Xucker
G 50 г (афілійоване посилання) (афілійоване посилання) (афілійоване посилання) ксиліт
G 50 г (афілійоване посилання) (афілійоване посилання) (афілійоване посилання) еритритолу
▢ ½ (афілійоване посилання) (афілійоване посилання) Боби тонка
▢ 400 г меленого фундука

глазур

▢ 120 г темного шоколаду потрібно розтопити трохи більше шоколаду, перш ніж змочити

Інструкції

Відео

Завантажуючи відео, ви приймаєте політику конфіденційності YouTube.
Вивчайте більше

Завжди розблоковуйте YouTube

Кухонні помічники

Дуже тихий, легкий та надзвичайно потужний для приємної роботи
Сучасний дизайн для більшої радості у випічці
Два інноваційні високоефективні віночки (Fine Creamer) з нержавіючої сталі для ...

Міцне боросилікатне скло - ідеально підходить для вирощування або випікання тіста
Прозорість скла для стеження за розвитком вашої підготовки
Миски, що укладаються, для економії місця

Контейнер для листового торта: Форма для торта з пластиковою кришкою та ручкою забезпечує ...
Комплект поставки: 1 форма для випічки тортів з кришкою та м’якими ручками - в хорошому ...
Результат: Хороші результати випікання завдяки чудовій теплопровідності - до ...

Ви пробували рецепт? Згадайте @ salala.de або позначте #salalade!

Останнє оновлення 3 грудня 2020 року об 11:45/Партнерські посилання/Зображення з API реклами продуктів Amazon

С Зірочка (*) Позначені посилання/посилання називаються комісійними посиланнями або партнерськими посиланнями. Якщо ви натиснете таке посилання, а потім придбаєте в магазині, ми отримаємо комісію з вашої покупки. Для вас нічого не змінюється в ціні.

Можливо, вам теж сподобається

Пісочне тісто Кето, виготовлене лише з 4-х інгредієнтів, я не містить глютену

Наскільки мені відомо, у традиційній німецькій кухні не існує реального еквівалента пісочного тіста з цукром або без нього та з клейковиною або без неї. І. Якось це теж не хліб. Наш результат є. ну смачний.

Горіхова коса, з низьким вмістом вуглеводів і без глютену!

Сьогодні Vroni придумав для вас горіхову косу. Проста, приземлена випічка, від якої ви знаєте, чого чекати. Підходить для кожного журнального столика і не вимагає, щоб свято чи день народження були належним чином оцінені.

Дріжджовий джгут з низьким вмістом вуглеводів

Безглютенове дріжджове тісто без борошна, цукру та всього іншого непросте, і його вже кілька разів називали "нездійсненним". Очевидно, це був прорахунок, тому що у нас тут є дріжджовий джгут, який однозначно схожий на дріжджовий джгут.

давай поговоримо!

5 коментарів

Ваші горіхові куточки стануть великими пальцями - ТАК смачно. Дякую за чудовий рецепт!

Привіт, я зробив ці горіхові клинки вдруге. Вони були занадто милі для мене!
Особливо, коли ви вже зробили власне відчуття смаку більш чутливим - ви навряд чи можете їсти такі солодкі речі.

Тому я зробив їх сьогодні з половиною солодкості. Ось так вони стали справді хорошими!

Привіт звучить смачно, але, на жаль, зараз у мене не вистачає мигдального борошна, кокосове борошно також можна для тіста

Ваші горіхові куточки виглядають чудово! Зараз я шукаю прості рецепти з низьким вмістом вуглеводів для куточків горіхів і натрапила на ваш блог;-)

Я сподіваюся, що мені це вдасться - коли прийде час. Я ніколи раніше не насмілювався робити щось подібне.

Любов з
Френні