Горіховий мокко

Інгредієнти

250 г помадка
3 яйця
150 г Вершкове масло
120 г пшеничне борошно
100 г Цукровий пісок
50 г цукрова пудра
50 г горіхи
50 г шоколад
30 г шоколадне кавове зерно
5 г розчинна кава

1. Розігрійте духовку до 180 ° C.

2. Приготуйте чашку міцної кави з розчинна кава (смакувати).

3. Збити (енергійно перемішати) разом у террині (глиняний посуд, призначений для приготування їжі), в бейні-марі (нагрійте ємність, поклавши в іншу ємність з окропом), яйця цілі числа та цукор для отримання гладкої і твердої піни.

4. Додайте під дощем борошно потім 50 г Вершкове масло розплавлений, щіпка (невелика кількість, взята між двома пальцями) солі та 1/2 склянки кави.

5. Все перемішайте і вилийте в змащену маслом і посипану борошном посуд (посипану борошном).

6. Випікайте близько 40 хвилин при 180 ° C. Розмотуйте і дайте охолонути.

7. Змішайте 100 г м’якого вершкового масла з цукрова пудра додавши тоді 1/2 чашки дуже міцної кави горіхи дрібно нарізані (нарізані на невеликі шматочки).

8. Торт розріжте навпіл, на одну з половинок намажте кремом, торт закрийте.

9. Приготуйте в бей-марі помадка та 1/2 чашки кави.

10. Обморожте верх торта кавовою помадкою.

11. У пароварці змішайте 100 г помадки та шоколад покривати (це покривати їжу) навколо торта.

12. Прикрасити цілими волоськими горіхами і шоколадні кавові зерна.