Горіховий універсальний магазин цукерок
На жаль, горіхи надто рідко трапляються в меню німців. Окрім волоського горіха, який любить потрапляти на печиво на Різдво, є ще мигдаль та мелений фундук, який використовують для випікання тістечок, та багато інших горіхів. Купуйте волоські, фундук, бразильські горіхи - тепер ви можете це робити цілий рік. Багато недооцінюють, наскільки корисними є горіхи. Чому це так - це пояснюється тут!
Горіхи висококалорійні
Якщо горіхи регулярно є в меню, це підтримує серце та мозок у формі. Горіхи також корисні для вашої фігури. Тому що, всупереч поширеній думці, горіхи не товстять! Однак це залежить від того, який це тип горіхів. Наприклад, цукати в волоських горіхах мають вражаючі 473 кілокалорії на 100 грам. А в карамелізованих волоських горіхах вже 674 грами на 100 грамів, а на сирі волоські - 654 кілокалорії на 100 грамів. Причиною цього є те, що горіхи також містять багато жиру. Однак волоські горіхи, бразильські горіхи та інші сорти можуть бути дуже корисними, якщо їх їсти в невеликих кількостях.
Ті, хто горіхи, живуть довше
Ті, хто горіхи, навіть живуть довше. Оскільки горіхи та мигдаль містять корисні жирні кислоти омега-3. І це забезпечує в організмі мінімізацію ризику серцевого нападу, наприклад. Крім того, підвищується працездатність мозку.
Горіхи в цукерках
Однак переробка горіхів у солодощах не є такою здоровою і не робить великого внеску в більш тривале та здорове життя. Окрім крихких, сюди входять також цукати та карамелізовані волоські горіхи. З іншого боку, горіхи в мюслі вважаються дуже здоровими і є способом споживання горіхів у достатній або збалансованій пропорції. В іншому випадку ви все ще можете знайти горіхи в шоколаді та праліне. Однак вміст шоколаду в цих солодощах переважає і є швидше перекусом, ніж здоровим харчуванням!
Це справа смаку
Вживання горіхів - це також питання смаку. Для багатьох сирий, очищений від шкірки горіх майже нічим не смакує. Тому багато людей звертаються до цукатів або смажених продуктів. Обробка посилює смак, але ці горіхи, як правило, багатші за калоріями - як цукати та карамелізовані волоські горіхи. Горіхи, оброблені таким чином, мають набагато інтенсивніший смак, але також мають більше калорій.
Що там за горіхи?
Однак вибір горіхів дуже великий. Це означає, що ви можете швидко подивитися навколо калорійності та смаку. Ви можете вибрати з магазинів
- Мигдаль
- Фундук
- Волоські горіхи
- Бразильські горіхи
- арахіс
- Горіхи кеш'ю
- Горіхи макадамії
Чому горіхи такі дорогі?
Незважаючи на наявність горіхів, що заважає споживачам повною мірою використовувати високі ціни, які ми повинні платити за них у супермаркетах та на органічних ринках. Причиною високих цін є те, що горіхи не процвітають у нашій частині світу. За останні роки навіть мелений фундук подорожчав. Однією з причин цього, безумовно, є те, що ціна сильно залежить від результатів врожаю в таких країнах походження, як Туреччина (найбільший експортер фундука у світі). Та й самі експортні витрати часом надзвичайно високі. Для того, щоб мати можливість купувати бразильські горіхи тут, у Німеччині, їх спочатку потрібно імпортувати з таких країн, як Болівія, Перу, Колумбія, Венесуела, Гайана, Суринам або Французька Гвіана. Бо лише там, у тропічних лісах Південної Америки та регіону Амазонки, бразильський горіх росте в ідеальних умовах. Але навіть тим, хто хоче придбати волоські горіхи, іноді доводиться глибоко копати собі кишені, навіть якщо їх основні райони вирощування набагато ближчі, а саме у східному Середземноморському регіоні та на Балканському півострові. Багато імпорту волоського горіха також надходить із Близького Сходу та Центральної Азії.