Горіхово-банановий пиріг - рецепт від; їсти; напій - на кожен день

їсти та пити - на кожен день

Горіхово-банановий торт

25 травня 2020 р. - 08:39

Смачні та швидкі рецепти для повсякденного життя

Від журналу до телебачення: "їж і пий - на кожен день" - це нове кулінарне шоу на VOXup, продюсер Тим Мельцер. Під девізом: "Швидко! Легко! Смачно!" Дві професійні кулінарні команди щодня чергуються, створюючи чудові повсякденні страви для приготування вдома. І вони показують: те, що смачне, не обов'язково має означати багато зусиль і, звичайно, не бути дорогим! Хочете зберегти рецепт? Тоді ви можете легко запам'ятати це на нашому каналі Pinterest - для ще більше натхнення та рецептів просто слідкуйте за нами на каналі.

Він стає хрустким - страви з ядрами горіхів і мигдалю: десерт

Горіхово-банановий торт Людвіга Хіра та Андреа Ширмаєр-Хубер

Трансляція 26 травня 2020 року: "Буде хрустко - страви з ядрами горіхів та мигдалю" - всю трансляцію ви можете переглянути по телевізору. Зараз тут: https://www.tvnow.de/shows/essen-und-trinken-fuer -кожного дня-17337

Час приготування: 35 хвилин плюс час охолодження

Інгредієнти по 16 штук

• 4 яйця
  
• сіль
• 120 г цукру
• 250 г меленого фундука
• 2 чайні ложки розпушувача зубного каменю
• 330 мл кондитерського крему
• 1 шт. ванільний цукор
• 1 шт. Крем-стабілізатор
• 200 г крем-крему
• 120 г горіхового нуга-крему
• 4-5 бананів
• 2 ст. Ложки лимонного соку
• 30 г пластівців фундука
  

підготовка

1. Розігрійте духовку до 180 градусів (конвекція 160 градусів). Збийте яйця з дрібкою солі за допомогою ручного міксера. Поступово всипати цукор. Збивайте протягом 6-7 хвилин до отримання кремоподібної маси.
   
2. Змішайте мелений фундук і розпушувач, коротко вмішайте в яєчний крем. Викладіть тісто у форму для пружин (24 см), застелену папером для випічки.
   
3. Випікайте в гарячій духовці на передостанній решітці 20-22 хвилини. Дайте охолонути в жерсті на решітці.
   
4. Для кремової начинки збийте вершки з ванільним цукром та засобом для закріплення вершків до стійкості. Перемішайте крем-крем до однорідності і обережно складіть у крем.
   
5. Охолоджену основу обережно вийміть з форми і гострим пильним ножем розріжте навпіл горизонтально.
   
6. Нагрійте горіховий нуга-крем на гарячій водяній бані. Очистіть 3 банани і наріжте скибочками, протріть зрізані поверхні лимонним соком. Помістіть нижню основу на тарілку, змастіть 100 г горіховим кремом нуга, а зверху банани, залишивши край основи вільним.
   
7. Налийте кремову начинку в мішок для трубопроводів з перфорованою насадкою і розбризкуйте крапки по краю. 2. Укласти підлогу. Щільно посипте кремову начинку крапками на торт. Банани, що залишилися, наріжте по діагоналі на 16 скибочок і промажте лимонним соком.
   
8. Посипте торт пластівцями фундука і прикрасьте скибочками банана та кремом горіхової нуги. Остудити до готовності до подачі.
   

Порада. Щоб збиті вершки знову не зруйнувались, коли склали, просто змішайте крем-крем з трохи збитих вершків і лише потім складіть до решти крему.

Ще більше рецептів у буклеті!

Завжди з гарантією успіху та особливим поворотом: на веб-сайті Essen & Drink є ще більше чудових повсякденних рецептів - на кожен день і, звичайно, в буклеті з Тимом Мельцером - перейдіть на сторінку замовлення тут!

---