Горілка з хрону від головного кухаря Бембельхена

Хреновуха - українська фірма з хроном та медом

інгредієнти

500 мл	Горілка (без зерна!)
1 шт.	Хрін, свіжий, товщиною близько 4 см, довжиною до пальця
1 ст	меду
1 шт.	Імбир, товщиною близько пальця, довжиною 3 см
½	Перець чилі, свіжий або сушений

підготовка

Щоб хреновуха була успішною, не варто економити на горілці. Важливо, щоб ви не використовували Doppelkorn або щось подібне - найкраще підходить лише російська горілка, "Московська" або "Столична", обидва вони доступні в німецьких продуктових магазинах.

Тож почистіть хрін та імбир, натріть їх на тертці, додайте мед та перець чилі. Все залийте горілкою у скляній тарі і герметично закрийте, поставте в темряву. Дайте круто протягом 4-5 днів, просійте через шматок марлі. Зберігати прохолодно.
Пийте холодно - навіть у спекотний літній день Хреновуха - одне задоволення.
Хрустка соління добре поєднується з нею!
До речі, маленька склянка Хреновухи при перших ознаках застуди вважається ефективною у запобіганні хворобі.

---