Горох зелена квасоля їжа
Я не люблю вишукану їжу. Я також пробував рецепти, що знайдені в блогах чи на сторінках Facebook, з усілякими досить простими інгредієнтами, але якимось невідомими дотепер для нас, румунів (лобода, гречане борошно, мигдальна паста тощо), але щоразу Я повернувся до традиційного.
Отже, на краще прості, румунські та сезонні страви, ось легкий, смачний і дуже корисний рецепт, придатний для цього стилю харчування, рекомендованого при ендометріозі.
Для цього рецепта стручків квасолі вам потрібно: ½-1 кг зеленої квасолі, 2 помідори, ½ кабачків, 1 жовтий болгарський перець, 2 зелені цибулини, 1 морква, оливкова олія, сіль, перець.
Всі овочі добре вимити.
Зварити каструлю з водою і, коли вода закипить, додати помідори. Доведіть до кипіння протягом декількох хвилин, зніміть і очистіть від шкірки. Потім наріжте помідори кубиками.
Додайте в іншу миску стручки зеленої квасолі, розбиті на більш дрібні шматочки, нарізані кубиками помідори, нарізані кабачки або нарізані кубиками, як вам заманеться, нарізаний болгарський перець, зелену цибулю, моркву, також нарізану відповідно до ваших уподобань.
Поставте на вогонь, додайте 1 столову ложку оливкової олії, сіль і перець і залиште трохи.
Потім додайте 1 склянку попередньо кип’яченої води, накрийте кришкою і дайте їй закипіти, як потрібно, щоб всі овочі були зроблені.
Оскільки я не їжу клейковини, я також зробив поленту.
Зізнаюся, давно у мене вдома не було оливкової олії, і мені здається, що ця їжа виходить настільки ж хорошою і без олії, тому я пропускаю цей етап.
Хороша частина полягає в тому, що ви можете додати до цієї їжі шматочки риби (до кінця просто додайте ½ - 1 склянку попередньо кип’яченої води та шматочки риби, а потім залиште ще на 7 хвилин) або навіть шматки м’яса, якщо ви їсте м’ясо. . М’ясо не заборонено при ендометріозі, якщо воно надходить з безпечного джерела, і ви знаєте, що їжа, наприклад, не складалася з сої. Я відмовився від м’яса (не риби, але) на 1 місяць і почуваюся чудово, але це особистий вибір.