Горохове пюре - рецепт EDEKA
Завдяки смачному рецепту горохового пюре ви пропонуєте різноманітність: Завдяки своєму прекрасному зеленому кольору наше горохове пюре не тільки виглядає апетитно, але й готується в найкоротші терміни. Переконайтесь самі.
Ваша оцінка збережена. Дуже дякую!
Посилання скопійовано в буфер обміну.
Почистіть цибулю і дрібно наріжте кубиками.
Розтопіть масло в каструлі. Додати кубики цибулі і потіти до напівпрозорості. Додайте розморожений горох, цукор і подрібнену петрушку і варіть, покривши зменшеним вогнем, до м’якості.
Дрібно перетерти горох і процідити його через сито. Розмішайте раніше підігріті вершки. Приправте за смаком сіллю, перцем та мускатним горіхом.
Порада: Ви можете знайти більше англійських рецептів тут! Наша смачна їжа, що поєднує рецепти та рецепти харчування в старості, також надихне вас!
Референтна сума для середньої дорослої людини згідно з LMIV (8400 кДж/2000 ккал)
Рецепт горохового пюре: ось як вдається смачне всебічне
Вам не потрібно багато часу і лише кілька інгредієнтів для цього апетитного пюре: горох, цибуля, масло і вершки, а також кілька спецій, таких як сіль, перець, цукор, мускатний горіх і петрушка. Всього за 20 хвилин ви можете скористатися нашим рецептом горохового пюре, щоб приготувати гарнір, який ідеально поєднується з м’ясом та рибою, а також ідеально підходить для вегетаріанських страв, таких як шніцель з кольрабі. Будь то з смаженим яйцем, тушкованим смаженим з духовки або, як наш йоркширський пудинг, подається з англійським недільним смаженим - наше горохове пюре швидко і легко готується і може бути виготовлене як із сушеного, так і з замороженого горошку.
До речі: Якщо ви хочете використовувати сушений горох, найкраще замочити бажану кількість напередодні (приблизно 12 годин), а потім відварити горох у підсоленій воді протягом години перед обробкою, поки він не стане м’яким. Натомість заморожений горох готовий до приготування, перед вживанням його потрібно лише розморозити і коротко зварити.
Поради щодо приготування овочевого пюре
Щоб ви могли якомога швидше переробити свої овочі в пюре, це допомагає очистити овочі перед тим, як готувати їх на пароварці, в каструлі або в невеликій кількості води або бульйону. Хоча горох можна легко віджати через сито до пюре, картопля, морква або коріння петрушки допомагають отримати бажану консистенцію за допомогою картопля-преса або подрібнювача. З меншими шматочками овочів, як у нашому рецепті пюре з топінамбура, ви можете використовувати ручний блендер для пюрерування без вагань. Більше рецептів пюре, таких як наше пюре з селери, можна знайти тут.
Але будьте обережні: Овочі, такі як (солодка) картопля, що містить багато крохмалю, завжди слід перетирати або подрібнювати пресом - інакше ваше пюре буде мати властивість бути липким. Тому наш експерт EDEKA Юрген Циммерштадт радить вам використовувати борошняно-киплячу картоплю для повітряного і вершкового картопляного пюре, щоб при розбиванні не залишалося шматочків.