Горохове пюре (з 6-7 місяців); Все про матерів
Трохи солодкий смак і велика кількість вітамінів і мінералів, що містяться в ньому, роблять горох одним із продуктів харчування, яким ми можемо скористатися під час диверсифікації. Одним з рецептів, який ви можете приготувати, щоб ваш малюк звик до смаку цього овоча, є горохове пюре.
Багатий вітамінами (К, С, А і В), мінералами (калієм, кальцієм, магнієм, міддю, фосфором), клітковиною та рослинним білком, горох доповнює список овочів, яких не повинно бути в дитячому раціоні, незалежно від того, ви використовуєте його для приготування супів, макаронних виробів, а також м’ясних страв. Частина дієти, горох допомагає регулювати рівень глюкози в крові, приносить користь нервовій системі, а також піклується про здоров’я органів травлення. Це також допомагає запобігти серцево-судинним та нирковим проблемам та зміцнює здоров’я кісток. Приємно знати, що горох належить до овочів, на які пестициди не так сильно впливають, тому доцільно включати його в раціон якомога частіше.
Як приготувати рецепт горохового пюре
ІНГРЕДІЄНТИ
чашка розмороженого горошку
1-2 листя м’яти (після досягнення 7-місячного віку)
ПІДГОТОВКА
Помістіть воду в казан (до половини) і доведіть до кипіння. Покладіть зверху сито на пару, потім покладіть горошок і накрийте сито кришкою. Час від часу помішуйте горох, щоб він рівномірно варився, і залиште до розм’якшення (близько 4-5 хвилин).
Візьміть сито з верху горщика і поставте його трохи охолоджуватися під струменем холодної води. Помістіть горох у блендер, добре промийте листя м’яти, дрібно наріжте їх і додайте до гороху.
Добре пропустіть горошок, поки не отримаєте пюре бажаної консистенції (більш дрібний на початку диверсифікації - його можна пропустити через сито після того, як він пройшов, щоб позбутися від шкірок гороху). Додайте трохи води, якщо пюре занадто густе. Пюре можна зберігати в холодильнику протягом трьох днів, якщо його помістити в герметичну тару. Також його можна зберігати в морозильній камері до трьох місяців.
З чим можна поєднувати горох
Хоча це не їжа, яка має потенційний алерген, бажано поговорити зі своїм педіатром перед тим, як вводити горох в раціон дитини. Їсти добре в обід, спочатку у вигляді якомога дрібнішого пюре.
Якщо спочатку горох рекомендується їсти поодинці, з часом його можна поєднувати з іншими овочами. Сюди входять перець, морква, селера, пастернак, зелена квасоля та кабачки.
Якщо вам сталася ця стаття корисною, спробуйте ЛАЙК, як наша сторінка у Facebook, де ви знайдете принаймні інші не менш цікаві статті.