Гороховий салат з м’ятою та м’ятою - Харчування 2021
Відео для здоров’я та фельдшера: Суп - М’ятний крем із гороху (лютий 2021).
Якщо вам потрібен свіжий і смачний гарнір, який потрібно додати до своєї літньої коробки з рецептами, цей салат із цукрового гороху від Джини фон Есмарч у Bowl Licker є хранителем. Сезонні хрусткі снігові горошини заливаються пікантною сумішшю лимонного соку та діжонської гірчиці, солоного сиру фета, вершкової оливкової олії та свіжої м’яти. Цей універсальний салат настільки простий у складанні та ідеальний супровід до всього, від соковитих стейків та гамбургерів до риби та курки на грилі. Ви можете зварити квасолю до двох днів заздалегідь і зберігати в холодильнику. Збийте вінегрет напередодні, і салат готовий кинути і подати до столу!
Розділений гороховий салат з м’ятою та м’ятою
Інгредієнти
- 1 1/2 фунта снігового горошку, кінці відірвані і струни видалено
- сіль і перець за смаком
- 1/4 склянки дрібно нарізаної свіжої м’яти
- 1 невеликий цибулю-шалот, подрібнений
- 1 с. Натерта цедра лимона (не зішкрібайте гірку білу частину лимона)
- 1 TBS лимонного соку
- 1 чайна ложка діжонської гірчиці
- 1 чайна ложка меду
- 3 TBS оливкова олія екстра вірджин
- 1/2 склянки кришеної фети