Гороховий суп як з горіхами - рецепт із зображенням

1.Напередодні ввечері покладіть порізаний горох у миску з водою для просочення (приблизно 1 літр води). Я замочую їх, щоб скоротити час приготування.

горіхами

2.Для приготування покладіть горошок у каструлю з водою. Тепер доведіть до кипіння і видаліть пінку, яка утворилася ложкою або шумівкою. Я кілька разів проколюю Меттендхен виделкою, щоб під час приготування смак просочився. Очистіть і подрібніть цибулю-порей. Очистіть картоплю і наріжте кубиками. Тепер додайте все в казан і доведіть до кипіння.

3.Нехай суп вариться при низькій температурі. Між ними часто помішуйте, оскільки горох любить збиратися на дні, а потім горіти. Можливо, доведеться додати води, щоб суп не став занадто «жорстким». Тим часом наріжте бекон скибочками і наріжте кубиками. Потім смажимо.

4-й.Коли картопля та цибуля-порей готові, вийміть меттендхен і використовуйте картопледробарку, щоб трохи розім’яти картоплю в супі. Потім просто додайте шматочки бекону без жиру в суп, перемішайте і приправте за смаком. Додайте ковбаски і подавайте до столу.

5.Я завжди беру очищений горох, тому що неочищений горошок для нас занадто важкий і важче засвоюється.