Гостра їжа з чилі - це здорово
Якщо ви любите їсти гарячий червоний перець, ви можете продовжувати це робити. Оскільки вживання гострої їжі продовжує життя - згідно з дослідженням від січня 2017 року. Маленькі гострі фрукти, зокрема, запобігають серцево-судинним проблемам, саме тому любителі чилі менше страждають від серцевих нападів та інсультів.
Капсаїцин від чилі - ризик смерті знижується на 13 відсотків
Чилі або їх гаряча діюча речовина, капсаїцин, надзвичайно благотворно впливають на здоров'я, напр. B. це:
- Капсаїцин є потужним антиоксидантом, тому він руйнує вільні радикали та зменшує окислювальний стрес.
- Капсаїцин активізує метаболізм, знижує апетит і тим самим допомагає при схудненні.
- Капсаїцин є одним із природних розріджувачів крові.
- Капсаїцин має протимікробну дію, тобто він бореться зі шкідливими патогенами і таким чином допомагає регулювати кишкову флору.
- Капсаїцин покращує показники печінки.
- Капсаїцин добре працює при раку передміхурової залози: капсаїцин при раку передміхурової залози
- Капсаїцин зміцнює потенцію та лібідо.
Дослідники з медичного коледжу Ларнера при Університеті Вермонта також виявили в масштабному проспективному дослідженні, що регулярне вживання чилі може зменшити ризик передчасної смерті на 13 відсотків - особливо, якщо мова йде про смерть від серцевого нападу та Інсульт. Дослідження було опубліковане в січні 2017 року в Інтернет-журналі PLoS ONE.
Перець чилі продовжує тривалість життя
Перець чилі та інші спеції протягом століть використовувались як ліки від найрізноманітніших захворювань. Однак існує лише декілька досліджень щодо чилі та їх впливу на тривалість життя. Лише одне подальше дослідження, опубліковане в 2015 році, показало, що чилі може продовжити тривалість життя, і, отже, це може бути підтверджено поточним дослідженням.
У ньому д-р. Бенджамін Літтенберг, професор медицини, проаналізував дані понад 16 000 людей. Їх медично спостерігали протягом 23 років у рамках так званого дослідження NHANES-III (Національне обстеження здоров’я та харчування).
Користувачі чилі, як правило, мали нижчий дохід, меншу освіту та не завжди особливо хороший спосіб життя, оскільки вони часто палили та пили. Але вони, очевидно, їли більше овочів і мали нижчий рівень холестерину, ніж ті, хто не любив чилі. Очевидно, перець чилі, якщо його регулярно вживати, компенсувати деякі пороки та значно покращити стан здоров’я, незважаючи на неоптимальний спосіб життя.
Як чилі продовжує життя
Хоча механізм, за допомогою якого чилі насправді може затримати смертність, ще не до кінця зрозумілий, передбачається, що це капсаїцин, основна діюча речовина чилі, яка відповідає за більший термін життя ", - зазначили автори дослідження Професор Літтенберг.
Капсаїцин зараз має багато позитивних наслідків для здоров’я та впливає на багато процесів та реакцій в організмі, пояснює Літтенберг. Перші три ефекти капсаїцину, перераховані вище (антиоксидант, засіб для схуднення та розрідження крові), приносять величезні переваги з точки зору серцево-судинного здоров'я.
Тому що якщо ви стрункі, маєте здорові стінки судин завдяки антиоксидантному ефекту і завдяки розрідженню крові маєте добре перфузійні коронарні судини, ви захищені від інфарктів та інсультів. Якщо тоді взяти до уваги позитивний вплив капсаїцину на кишкову флору, стає зрозумілим, що навряд чи можна серйозно захворіти на чилі у своєму раціоні.
І якщо ви не любите чилі, ви також можете дуже легко приймати капсаїцин, використовуючи капсуїнові капсули, які зараз є у продажу.
Найкраще поєднувати чилі з імбиром
Якщо ви хочете підтримати позитивний вплив чилі, поєднуйте їх з імбиром. У дослідженні, опублікованому у вересні 2016 року Американським хімічним товариством, було виявлено, що поєднання чилі з імбиром є потужним протираковим агентом.
Хоча капсаїцин є основною діючою речовиною чилі, 6-гінгерол в імбирі. Обидві спеції регулярно використовують на кухні, особливо в Азії. Звідси також бере початок більшість досліджень щодо користі чилі та імбиру для здоров’я.
Кілька досліджень показали, що чилі бореться з раком, але інші припустили, що дієта з високим вмістом капсаїцину може бути пов'язана з підвищеним ризиком раку шлунка. Натомість імбир завжди давав виключно позитивні результати досліджень.
Однак дивним тут є те, що і капсаїцин, і 6-гінгерол зв'язуються з одними і тими ж клітинними рецепторами - тими, які насправді сприяють росту пухлини, хоча капсаїцин та імбир завжди роблять все навпаки.
Перець чилі посилює протиракову дію імбиру
Дослідники з університету Хенань в Китаї дослідили це протиріччя і опублікували свої результати у вересневому (2016 р.) Журналі Journal of Agricultural and Food Chemistry.
Вони виявили, що лише введення капсаїцину не може зупинити розвиток раку легенів, якщо дотримані належні умови для розвитку раку легенів. З іншого боку, 6-гінгерол запобігав раку в половині всіх випадків. Але якщо ви давали обидва препарати одночасно - капсаїцин від чилі та 6-гінгерол від імбиру - тоді рак можна було б запобігти у 80 відсотках випадків.
Навіть якщо капсаїцин мав протизбуджувальну дію (чого не можна припустити), він працює з інжиром прямо навпаки, а потім має сильний протираковий ефект, так, він може значно посилити протиракову дію імбиру.
Ви можете знайти більш захоплюючу інформацію про чилі та капсаїцин, який вони містять тут: З капсаїцином - стрункий та здоровий
Детальніше про імбир ви можете прочитати тут: Імбир проти раку молочної залози