Гострий грибний суп і сир тофу - пісний
Це повільно зварений суп за допомогою мультиварки, плита, яка мені дуже допомагала на кухні близько року, це справжні ліки. Кажуть, супи - це заправка для шлунка. Тому я думав, що принесу тобі хороший суп, придатний для посту.
Він трохи гострий, але поживний і насичений «земним м’ясом», а значить, повний вітамінів. Готується він повільно, і що робить цей суп ще більш особливим - це сир тофу, рослинний сир, виготовлений із соєвого молока.
ІНГРЕДІЄНТИ:
500 г грибів білого та коричневого грибів
10 з кореня цибулі-порею
паста з гострого перцю за смаком
200 мл копченого сиру тофу
2 столові ложки оливкової олії
Я помила і почистила овочі. Я порізала гриби, цибулю-порей і перець і натерла моркву. Я поклав їх у керамічну миску плити і скропив оливковою олією. Я додав трохи вершків і 300 мл води.
Решту крему зберігаємо остаточно.
Після підключення приладу до джерела живлення я встановив функцію «високий» і запрограмував плиту на 3 години. Тим часом я приготував сир тофу, трохи додаткового червоного перцю та сметани.
За останні 30 хвилин варіння я додав сир, перець та решту вершків і поєднав смак з сіллю, перцем та пастою з гострого перцю.
Я подавав його гарячим зі скибочками хрусткого хліба.
Хороший апетит!