Готова їжа, заморожена їжа, випробувана - FIT FOR FUN
Готові страви ідеально підходять для тих, у кого мало часу - і тому дуже модні. Але не зовсім здорові, тому вони потрапили у поле зору політики. Це за цим .
Політики тепер можуть брати активну участь у нашому харчуванні! Причина: Все більше німців все частіше приносять на стіл готові страви (Дивись нижче). Водночас кількість людей із зайвою вагою неухильно зростає.
- За останніми даними, понад два мільярди людей у всьому світі мають ІМТ вище 25 і мають статистично надмірну вагу! Результатом є збільшення кількості людей з високим кров'яним тиском, серцево-судинними захворюваннями, діабетом 2 типу тощо.
Міністр продовольства Крістіан Шмідт (ХСС) бачить зв'язок між споживанням готових страв та ожирінням - і хоче діяти. Справа в тому, що готові страви часто містять велику кількість цукру, жиру та/або солі. Часто занадто, як вважає міністр. З цієї причини до харчової промисловості до середини 2018 року переслідуються добровільні цілі щодо змінених рецептів. Очікується, що стратегія Шмідта надійде до федерального уряду в липні. Детально передбачені заходи:
- менше цукру в підсолоджених безалкогольних напоях, а також у йогуртах та кваркових препаратах
- менше насичених жирів у пластівцях для сніданку
- менше солі в хлібі та булочках
- менше насичених жирів у замороженій піці
Зміни залежать від адаптації смакових звичок, як зазначено у документі міністерства з ключових питань. Тому вміст цукру, жиру та солі слід зменшувати "поступово у вигляді менших, ледь чутливих скорочень". Нові рецепти повинні призвести до "прийнятних зі смаком результатів". Крім того, цукор, наприклад, не слід замінювати жиром. Мета - здоровіше харчування для людей, які не настільки обізнані.
Міністерство розраховує на участь якомога більшої кількості виробників. Якщо компанії не виявлять достатньої готовності, слід враховувати адміністративні наслідки ".