Готові страви - так ви успішно готуєте тиждень
від Лени Мерц | 2 жовтня 2019 | Загальні | 0 коментарів
Справа в тому, що раптом (майже за одну ніч) у багатьох моїх друзів є діти. Тож є маленькі сім’ї, з якими я раптом маю справу. А сім’ї насправді мають інші харчові звички, ніж подружжя та бездітні люди. І фПриготування їжі дуже підходить для сімей - не сказати, що це створено для сімей. Для роботи необов’язково готувати повноцінні страви класичним способом для роботи, але за кілька разів можна приготувати кілька страв, що готуються до їжі, а потім з’їсти їх протягом тижня. Сюди також входять закуски, сніданок та домашні спреди на вечерю. Сучасні рецепти також на 100% підходять для дітей. Я покажу вам, як зробити смачно Макарони готуються з цукіні, фрі з кабачків, приготований із зануренням, та креативний картопляний салат потужність.
Які страви особливо підходять для приготування їжі?
За останні кілька тижнів я провів два інтерв’ю по радіо - в обох з яких мені задали питання, які страви будуть найкращими для приготування їжі. І на це досить легко відповісти: майже всі. Я але рекомендуйте вегетаріанські та веганські страви, тому що вони найдовші. М’ясо, рибу або ковбасу зазвичай можна зберігати лише 1-2 дні або заморожувати.
Особливо добре в перші два дні є:
- Тарте-фламбе та піца
- Салати (не тільки зелені салати, а також картопляні, макаронні, зернові салати)
- Чаші Будди
- Овочеві страви
Для заморожування особливо підходять:
Якщо ви хочете заздалегідь приготувати якомога різноманітніше протягом багатьох днів, ви завжди повинні мати його Приготування поєднання страв, які можна тримати в холодильнику 2-3 дні, та тих, які потрібно заморозити.
Які страви вибрати для сеансу приготування їжі?
У моїй плиті є 4 конфорки - це означає, що я повинен добре ними керувати. Тож це має сенс кожного разу, вибрати різні препарати. Якщо є можливість, приготуйте одну страву в духовці, іншу на плиті, а третю, можливо, просто з чайником або сирими інгредієнтами. Також можна використовувати Thermomix або повільну плиту.
Шість страв у цьому дописі це наочно ілюструють:
- Я зварити макарони з кабачків на плиті в каструлі та каструлі
- Кабачки-фрі та печена картопля йдуть в піч
- Тим часом я готую деп та інші овочі для картопляного салату сирий теж
Я повною мірою використовую всі варіанти, доступні на моїй кухні. У той же час я міг помішати суп з кабачків у своєму Thermomix.
- 1 кг картоплі
- 4 ст. Ложки оливкової олії
- 1 органічний лимон (цедра і сік)
- 1 ст. Л. Гарячої суміші спецій, наприклад, Ras el Hanout та порошок чилі
- сіль
- 2 кабачка, по 400-500 г кожен
- 40 г сиру пармезан
- 1 гілочка розмарину
- чорний перець
- 1 яйце
- 250 г кварку
- 1 зубчик часнику за бажанням
- 200 г спагетті
- 1 зубчик часнику за бажанням
- 6 в’ялених помідорів
- 1 пучок петрушки
- 1/2 пучка цибулі
- 250 г коктейльних помідорів
- 100 г фета
- 1 кг картоплі
- 4 ст. Ложки оливкової олії
- 1 органічний лимон (цедра і сік)
- 1 ст. Л. Гарячої суміші спецій, наприклад, Ras el Hanout та порошок чилі
- сіль
- 2 кабачка, по 400-500 г кожен
- 40 г сиру пармезан
- 1 гілочка розмарину
- чорний перець
- 1 яйце
- 250 г кварку
- 1 зубчик часнику за бажанням
- 200 г спагетті
- 1 зубчик часнику за бажанням
- 6 в’ялених помідорів
- 1 пучок петрушки
- 1/2 пучка цибулі
- 250 г коктейльних помідорів
- 100 г фета
Поради щодо приготування страв у цій публікації:
- Замість кабачків для фрі також можна використовувати моркву, солодку картоплю або коріння петрушки. Тоді час випікання може бути трохи довшим. Ви можете легко визначити це за допомогою тесту.
- Ви можете використовувати будь-які залишки в картопляному салаті: зелень, сир, овочі, бобові та спеції.
- Замість кварка гуакамоле чудово смакує з картоплею з кабачків та печеною картоплею. Або червоний діп, наприклад, Мухаммара з паприки.
- Макарони чудово заморожувати. Під час нагрівання в мікрохвильовці або в невеликій каструльці додайте приблизно 3 столові ложки води і знову перемішайте соус, поки не стане кремовим.
Прості страви для приготування страв
3 різні страви, які я сьогодні представляю вам, це надзвичайно проста в приготуванні і навіть здійсненна для початківців. Картопляний салат з печеної картоплі можна змішувати дуже індивідуально. Оскільки я люблю використовувати інгредієнти зі свого саду, я часто роблю те, що є. У цьому випадку помідори та цибуля-лук та деякі приправи походять із фети.
Макарони також завжди дуже легко зробити. Готується не тільки швидко - як тут з кабачками - але й зверху заморозити і розігріти. Я також думаю, що супи та рагу ідеально підходять для приготування їжі. Особливо зараз восени та взимку я люблю готувати 10 порцій гарбузового супу.
Приготування страв з низьким вмістом вуглеводів
Навіть якщо я сам не рахую калорій, я це розумію Бажання рецептів з низьким вмістом вуглеводів дуже добре. Моя друга кулінарна книга “Приготування їжі з низьким вмістом вуглеводів”, безсумнівно, буде саме для вас. Ви знайдете страви з максимум 30% вуглеводів у калоріях. Те, про що багато хто не знає: Овочі, такі як буряк і гарбуз Хоккайдо, також містять багато вуглеводів.
Простий прийом для приготування рецепту з низьким вмістом вуглеводів - збільшити кількість овочів/соусу. Тож замість 100 г макаронних виробів з овочами, лише 60 г макаронних виробів та більше овочів. Те саме стосується рису або зерна. Просто зменшіть цю частку та додайте більше овочів, сиру, фруктів або молочних продуктів, а також м’яса та риби.
Страва готує холодні страви
Можливо, у вас немає можливості розігрівати їжу на роботі чи в дорозі? Тоді особливо рекомендуються салати та миски Будди. Але почекайте, вам не потрібно думати, що зелений салат із заправкою зараз цвіте щодня. Ні, салат може бути набагато креативнішим. Наприклад, у цій публікації я покажу вам суперсучасний картопляний салат, який смакує чудово холодно. Ось більше ідей для приготування холодної їжі:
Всі ці салати чудово можна запакувати і взяти з собою на ходу. До того ж вони ще дуже здорові і свіжі.
Готуйте страви до заморозки
Якщо ви готуєте і попередньо готуєте більше 3 днів, це підходить, заморозити деякі страви. На відміну від холоду забрати вище, ви можете тільки Не заморожуйте добре салати. Але можна заморозити макарони, рагу, рагу, супи, овочеві страви, страви з рису та навіть десерти. Це особливо практично, якщо ви витрачаєте час на те, щоб попередньо приготувати його для морозильної камери раз на місяць. Тоді вона добре заповнюється. Я теж це роблю, а потім готую лазанью та запіканки і готую смачні супи.
Я готую та готую страви за допомогою цих інструментів:
Це посилання на Amazon, якщо ви купуєте через моє посилання, я отримую невелику комісію.