Готові та здорові страви для менш щасливих новин щодня - Chicoutimi
Для цього проекту було інвестовано 400 000 доларів США. Дежарден, місто Сагене, Entreprises-Jeunesse та Alliance pour la solidarité 02 брали активну участь у проектах. Кафе дю Пресвітер працює там більше року.
Раніше послугу такого роду пропонував лікарняний центр, але останній був закритий. "Ми всі знаємо один одного в громаді, тому, коли ми почули про відновлення кафе" Пресвітер ", до мене звернулись, щоб відновити цю поживну їжу", - сказала Наталі Тібо, менеджер і шеф-кухар кафе "Пресвітер".
За її словами, люди, які працюють у громадських продуктових магазинах, помітили, що все більше людей стає менше їсти, і таким чином вони звертаються до ультра-оброблених продуктів, які не мають високої харчової цінності.
Страви в кафе «Пресвітер» будуть здоровими, поживними та смакують. Наприклад, ми знайдемо спагетті в соусі маринара з фрикадельками, паштетом та млинцями з морепродуктів. «Ми все одно дотримуватимемося традиційного. Ми підемо з речами, які вони знають. Можна почати з вівчарського пирога, а пізніше запропонувати вівчарський пиріг, який містить більше овочів. Коли це смачно, будь то гамбургер чи овоч, це добре, і все, головне ", - додала вона.
Завдяки субсидіям збіднілі люди зможуть знайти ці страви за нижчою ціною в інших продовольчих магазинах регіону: La Recette в Chicoutimi, L'Halte-Ternative в Jonquière, La Maisonnée в Альмі та Le Garde Manger в Dolbeau- Містассіні.
Але вони не будуть єдиними, хто матиме доступ до цих продуктів. Замовники громадських продуктових магазинів також зможуть придбати готові страви в кафе Пресвітер за повною ціною. Ці гроші будуть використані для забезпечення стійкості послуги протягом багатьох років. “Клієнти“ Солідарності ”допоможуть як кафе, так і громадським продуктовим магазинам. Купуючи ці товари, ми фінансуємо соціальну справу. Ми не платимо більше, ніж деінде, і це якісна продукція ", - продовжив менеджер.
Очікується, що продукція з’явиться на полицях продуктових магазинів району до кінця зими або на початку весни 2020 року.
Майбутнє кави
Кафе «Пресвітер», яке припинило свою діяльність, відновить роботу за новою моделлю. «Ми почнемо з того, щоб присвятити себе стабілізації проекту та його реалізації. Коли все стане стабільно, ми хочемо відкрити його, кафе, у простішій концепції, обідню стійку або суп. Я не хочу говорити занадто багато, ми побачимо », - сказала вона.
Важливим для кафе є продовження своєї місії соціально-професійної інтеграції.