Готуємо солодку картоплю Варіть, смажте, смажте на грилі!
У нас ще є місце в автобусі шанувальників солодкої картоплі! Сідайте на борт, коли хочете, щоб ваша тарілка була сценою, а апельсиновий бульба - вашою новою улюбленою зіркою! Прочитайте наші поради щодо підготовки та відкрийте рецепти, які роблять овочі вашим номером один!
Знаменитий і сумнозвісний: солодка картопля давно перестала бути новинкою і точно не є одним дивом. Багато років вона була зіркою серед овочів і подорожувала по цілому світі, щоб надихати людей - звичайно, з точки зору смаку. Навіть якщо ви належите до шанувальників апельсинового бульби, Хочете запекти, смажити на грилі та смажити солодку картоплю, але ви ще не зовсім знаєте, як приготувати солодку картоплю, ви потрапили в потрібне місце. Оскільки ми, як справжні поцілунки, добре знаємо дорогу, ми всі маємо інструкції, прості та універсальні рецепти і проведемо вас у світовий тур із солодкої картоплі!
Зміст
- За лаштунками: підготуйте солодку картоплю
- Солодка картопля з шкіркою або без?
- Чи можете ви їсти солодку картоплю в сирому вигляді?
- Поливати солодку картоплю - це повинно бути?
- Очистіть сцену! Приготувати солодку картоплю
- Солодку картоплю відварити і скласти в пюре
- Солодка картопля з духовки
- Солодку картоплю смажити на грилі та смажити
- Солодкий картопля в мікрохвильовій печі
- Приготуйте солодкий картопляний кумпір
- Приготуйте солодкий картопляний тост
- Приправте солодку картоплю - солодку та пікантну
- Зберігайте і заморожуйте солодку картоплю
- Під мікроскопом: калорії та поживні речовини в солодкій картоплі
- Це солодка картопля з низьким вмістом вуглеводів?
- Чи солодка картопля здорова?
- Готуйте солодку картоплю з усіма нашими рецептами солодкої картоплі
- Рецепти солодкої картоплі з духовки
За лаштунками: підготуйте солодку картоплю
Підготовка до виступу - це альфа та омега! І щоб солодка картопля влаштувала гламурне шоу на тарілці, є кілька порад, які ми рекомендуємо вам для приготування бульби.
Солодка картопля з шкіркою або без?
Шкірка солодкої картоплі може піти - але це не обов’язково! Насправді в червоній шкірці є інгредієнт, який надає солодкій цибулині назву здорові овочі у світі зароблений. фітохімікати Каяпо було показано, що позитивно впливає на артеріальний тиск і рівень цукру в крові. Каяпо також може знизити рівень холестерину. Тож навіть ледачі кухарі серед нас - ми чули, що вони повинні бути - можуть відпочити та поласувати солодкою картоплею, роблячи щось корисне для вашого здоров’я. Якщо ви залишаєте шкірку включеною, вам обов’язково слід використовувати органічну солодку картоплю і ретельно вимити та почистити її перед підготовкою.
Чи можете ви їсти солодку картоплю в сирому вигляді?
Ми любимо газовану воду, шиплячі каструлі та гарячі печі. Тим не менше, сирий салат потрапляє в нашу миску. Солодкий картопля ідеально підходить між здоровою зеленню та легкою заправкою. На відміну від звичайної картоплі, ви можете Їжте солодку картоплю в сирому і вареному вигляді. Назва двох картоплин вводить в оману, оскільки вони зовсім не пов’язані з ботанікою. Обидва овочі містять неперетравлюваний ціанід водню, але невелика кількість солодкої картоплі нешкідливе завдяки власній системі детоксикації нашого організму. Тож продовжуй качати, бо крупно натертий апельсиновий бульб справді смачний.
Поливати солодку картоплю - це повинно бути?
Ви коли-небудь замислювались, чи завжди зірка виходить на сцену свіжовикупаною? Ну, часом буває достатньо ретельно вимити! З солодкою картоплею хоча б. Інакше з картоплею! Фенольні кислоти в картоплі окислюються після лущення, а жовта картопля швидко коричневіє. Купання в холодній воді запобігає цій хімічній реакції. Солодка картопля, навпаки, зберігає свій колір ще довго після того, як її очистили, і тому її не потрібно купати.
Очистіть сцену! Приготувати солодку картоплю
Після того, як картопля вимита і очищена, можна готувати її різними способами.
Солодку картоплю відварити і скласти в пюре
Наповніть казан водою, поставте на гарячу плиту, додайте кубики солодкої картоплі і варіть - надзвичайно просто і готово за 5–10 хвилин. Подавати приготовлений бульба в якості основного компонента чи гарніру, вирішувати тільки вам. Ви також можете розім’яти їх в ситне пюре або перетворити в пюре у вершковий суп. Давай, виріши!
Батат із печі
Спекти, спекти ... солодку картоплю. Будь то солоною чи солодкою, солодкий картопля завжди чудово смакує з духовки. Запечений у цілому, він приголомшливий: Наколюємо овочі виделкою та забарикадуємо їх у гарячій духовці протягом 50–60 хвилин. Він готовий, коли природний цукор карамелізується і з’являється із солодкої картоплі. Ідеально! Звичайно, це лише одна з багатьох можливостей. І тадаааа - ми щось підготували: колекцію наших найкращих рецептів солодкої картоплі з духовки. Тому що запечена солодка картопля заслуговує власного зовнішнього вигляду. Кумпір, чіпси та тарт? Все покрито. Але солодкий картопляний картопля, безумовно, є нашим улюбленим, і він також може стати по-справжньому хрустким у духовці. Ось як це працює:
На дві пристойні порції вам потрібно:
- 2 солодких картоплини
- 1 ст. Л. Кукурудзяного крохмалю
- 2 ст. Ложки оливкової олії
- сіль
Перш ніж мити батат, очистіть його від шкірки і покладіть до картоплі фрі, розігрійте духовку (нагрівання зверху/знизу: 220 ° C/конвекція: 195 ° C). Далі слід рішучий крок: змішайте солодкі картопляні палички з крохмалем у мисці, щоб вони були повністю покриті. Оскільки Крохмаль - секрет хрусткої картоплі! Потім картоплю змішати з олією і сіллю і викласти на деко, застелене папером для випічки. Поставте їх у середину духовки на 15-20 хвилин, потім переверніть і запікайте ще приблизно 15 хвилин, поки вони не стануть золотисто-коричневими та хрусткими.
Ви готові на біс, бо випікання солодкої картоплі - це ваше варення? Ось 5 рецептів запеченої солодкої картоплі. Докладені інструкції!
Солодку картоплю смажити на грилі та смажити
Новий етап, нове шоу: Ми хочемо смажити солодку картоплю! Оскільки солодка картопля на грилі не лише поєднується з сезоном барбекю за кольором, вона також додає смак стейку та ковбасам. Ви можете проткнути виделкою всю цибулину, обернути її алюмінієвою фольгою і помістити в гарячі вуглинки. Так само, як тут! Або ви їх вирізаєте Тонко нарізаний бульба і обсмажте їх з обох боків на решітці. Звичайно, ви можете робити це і без гриля, адже солодку картоплю можна також смажити з невеликою кількістю олії на сковороді цілий рік.
Солодкий картопля в мікрохвильовій печі
Ваш час занадто короткий для великих кулінарних дій? Нема проблем! Оскільки, коли речі йдуть швидко, мікрохвильова піч може забезпечити розслаблений засіб: Ретельно помийте солодку картоплю і готуйте цілу або дрібно нарізану кубиками вологим кухонним рушником або невеликою кількістю води в посуді, безпечному для мікрохвильовки, близько 10 хвилин. Ви можете накривати стіл під час готування. Очистіть сцену!
Приготуйте солодкий картопляний кумпір
У нас вже була солодка картопля з печі? Правильно! Але будьмо відвертими, пісні в циклі часом бувають справді крутими. Тож ми представляємо Sweet Potato Kumpir aka Bake and Fill Sweet Potato! У вас є вибір між простим рецептом легкого солодкого картопляного кумпіру з трав'яним кварком, солодкого картопляного кумпіру зі свіжим козячим сиром або - зірки всіх зірок - солодкого картопляного кумпіру з хурмою та перцевим чатні.
Приготуйте солодкий картопляний тост
Варене, запечене, смажене і тепер з Тостер! Так, солодка картопля - це всебічний талант, який збувся. Що потрібно зробити, щоб отримати смачний солодкий картопляний тост? Легко Очистіть солодку картоплю та наріжте уздовж скибочками товщиною приблизно 1 см і Підсмажте на середньому вогні, поки вони не стануть золотисто-коричневими.
Потрібне натхнення для доливання? Для всіх солодких закусок у нас є рецепт солодкого картопляного грінки з кварком та бананом, а для ситних поціновувачів рекомендуємо солодкий картопляний тост із вершковим сиром, авокадо та смаженим яйцем.
Приправте солодку картоплю - солодку та пікантну
Ви можете приготувати солодку картоплю солодку та пікантну. Якщо вам сподобався солодкий сніданок вранці, поставте його в духовку перед душем, а потім подайте з собою Сироп з кориці та клена. На смак солодка картопля ситна, хто б міг сподіватися чогось іншого, з сіллю і перцем. Свіжа зелень, як Чебрець і розмарин округлюють солодкий смак. Можна принести овочі Чилі та часник сезон і з лимонним соком уточнити. У нашій невеликій колекції солодкої картоплі ви знайдете шість простих натхнення зі смаком!
Зберігайте і заморожуйте солодку картоплю
Зберігати солодку картоплю
Ще до того, як обробити бульбу, солодку картоплю потрібно правильно зберігати. Уявіть собі великих зірок у пухнастому халаті за сценою, який знімається лише тоді, коли починається вистава. Бо ніхто не хоче заморожувати - навіть солодкий картопля. Бульбам не місце в холодильнику або на холодному балконі. Вони зберігаються сухими та свіжими найдовше при зберіганні при кімнатній температурі, але з часом втрачають свій аромат. Тож ви можете розпочати готувати відразу після покупки!
Заморозьте солодку картоплю
У тому випадку, якщо ваші очі були більше, ніж ваш живіт, ви можете Заморозьте варену, пюре або пюре із солодкої картоплі. Важливо, щоб вони повністю охололи перед тим, як зайти в морозильну камеру. Це запобігає конденсації у співвідношенні зберігання, а солодкий картопля довше залишається їстівним. Якщо овочі герметично закриті, вони протримаються майже рік у морозильній камері і завжди готові до появи.
Під мікроскопом: калорії та поживні речовини в солодкій картоплі
Смак солодкої картоплі вас не переконує? Тоді вас можуть вразити поживні речовини - як бонус.
Це солодка картопля з низьким вмістом вуглеводів?
Перейдемо безпосередньо до суті: із 90 калоріями на 100 г солодка картопля має багато калорій у порівнянні з багатьма іншими овочами, але при 0,5 г жиру вони мають низьку жирність. Калорії отримують майже виключно крохмаль, який він містить, і природний цукор, який відповідає за солодкий смак. Є солодка картопля с 20 г вуглеводів на 100 г. Низьким вмістом вуглеводів? Ні. Чи солодка картопля здорова? Але щось із!
Чи солодка картопля здорова?
Яскраві кольори, як правило, є ознакою вітамінів. Це стосується і яскраво-оранжевого бульби. Подібно до моркви, апельсин означає багаття каротиноїдів - цінний бета-каротин. Це теж потрапляє в організм Вітамін А перетворений. Є також великі суми Вітамін Е та такі мінерали, як цинк та калій, які підтримують нас у формі. Не дарма ми говоримо про найздоровіші овочі у світі! Маленька порада: якщо ви поєднуєте солодку картоплю з жменею смачних горіхів, свіжим авокадо або високоякісною оливковою олією, організм може використовувати корисні речовини ще краще. Тут корисні здорові жири.
Кінцеві - це ті багато клітковини, які роблять наш метаболізм зайнятим. Залиште миску включеною, бо під нею ховається більшість художників з травлення.