Готуйте періодично 1 тиждень меню для підготовки журналу Santé
Готувати вечері за тиждень за один прийом - мета періодичного приготування. Для початку, ось приклад меню під ключ, яке слід робити у неділю протягом усього тижня (крім вихідних). Покупки, посуд для користування, як готувати, все пояснено. За вашими оцінками, готуйтеся !
Неділя, ми готуємо !
СПИСОК ПОКУПОК
Овочі та фрукти:
2 кг кабачків
4 перці
3 баклажани
1 пучок редиски
350 г помідорів чері 4 невеликих авокадо
1 салат
1 яблуко
1 цибуля-шалот
2 червоних цибулини
1 лимон
1 пучок цибулі-цибулі
Свіжі продукти:
2 грецьких йогурти (по 125 г)
4 курячих філе (500 г)
2 банки сиру (по 200 г)
200 г фети
20 г вершкового масла
Сухі продукти:
200 г лободи 200 г поленти 40 г насіння соняшнику
1 цільнозерновий хліб
Ящики, банки та приправи:
2 банки тунця в розсолі (злита маса нетто 185 г)
1 банка нуту (нетто злита маса 265 г) 1 невелика баночка гірчичного песто
Рідкий мед
Мигдальне пюре
Бульйонні кубики
Мексиканські спеції
Оливкова олія
Бальзамічний оцет
Сіль і перець з млина
Тиждень типових меню
ПОНЕДІЛОК:
Авокадо, фарширований салатом з тунця та зеленим салатом. Розріжте авокадо навпіл, видаліть кісточку, а м’якоть лимона. Наповніть половинки авокадо салатом з тунця. У салатник закиньте салат половиною заправки. Розділіть на 4 тарілки і додайте по одному фаршированому авокадо на людину. А на обід? Пропозиція дієтолога: кора сочевиці каррі з овочами та кокосовим кремом.
Вівторок:
Пряна курка, смажені овочі, сирний соус та песто. Дістаньте курку і половину овочів з холодильника. Нагрійте їх, якщо хочете. У мисці змішайте 1 банку сиру з 2 ст. до с. песто. Подавайте овочі, курку та соус збоку. А на обід? Пропозиція дієтолога: миска з фалафелем, червонокачанною капустою, хумусом та смаженою морквою.
СЕРЕДА:
Полента на грилі з запеченими овочами та фетою. Підрум'яніть квадратики поленти на сковороді 2 ст. до с. оливкової олії, приблизно 5 хв, перевертаючи їх (продовжуйте 2 або 3 рази). Подавайте з рештою розігрітих овочів і половиною розкришеної фети. А на обід? Пропозиція дієтолога: локшина соте з куркою, тертими кабачками, паростками квасолі та свіжою кінзою.
ЧЕТВЕР:
Салат з кіноа з нутом, редькою, помідорами черрі, сирним соусом та песто. Змішайте 1 банку сиру з 2 столовими ложками песто. Помийте чері, а потім розріжте їх навпіл. Наріжте кубиками 3⁄4 редиски, а решту відкладіть у банку. Промити нут. У кожній мисці розділіть лободу, нут, помідори черрі та редис. Полийте рештою винегрету і подайте з сирним соусом збоку. А на обід? Пропозиція дієтолога: рис з креветками петрушки, грибами та квасолею.
П’ЯТНИЦЯ:
Холодне велюте з кабачків з фетою та грінками. Розморозьте суп, достатньо, щоб подати його охолодженим. Візьміть з морозильної камери 4 скибочки цільнозернового хліба і підсмажте їх у тостері (не чекаючи відтавання). Масло їх. Подавайте велюте з рештою фети, насінням соняшнику, тостами. А на обід? Пропозиція дієтолога: омлет із зеленою спаржею та картопля фрі з паприкою.