Готування сиропу зі стевією Збереження; Зберегти форум
Член з 7 травня 2003 р
2742 повідомлення (ø0.43/день)
Як заголовок говорить, я хотів спробувати, чи можна готувати сироп зі стевією - чи хтось знає про це і хто може мати рецепт для нього.
Спочатку велике спасибі.
Член з 27 березня 2005 р
24 572 повідомлення (ø4,29/день)
Сироп виготовляється шляхом кип’ятіння цукру
Цукор, крім усього іншого, служить консервантом
Ви можете зварити сік, а потім підсолодити його стевією, перш ніж вживати
Я не уявляю, що це буде смачно, бо власний смак Стефії вже дуже панує
Учасник з 10.10.2006
54133 повідомлень (ø10.11/день)
приготуйте сироп і залийте його гарячим у пляшки без цукру або стевії.
А мила пізніше.
нова стевія вже не має власного сильного смаку.
Член з 29.06.2006
3229 повідомлень (ø0,61/день)
Є кулінарні книги зі стевією. Це треба зробити.
Я просто ніколи не пробував сам.
У мене є дві кулінарні книги для стевії, я міг би їх знайти.
Член з 7 травня 2003 р
2742 повідомлення (ø0.43/день)
Ріта,
Отже, це просто вода з бузини. Чи потрібно її зварити? Думаю, це не триватиме, бо цукор збережений.
Булі
Я був би радий, якби ви знайшли щось у своїх книгах.
Член з 13 листопада 2010 р
3758 дописів (ø1.02/день)
Збереження води бузини. і підсолоджений стевією ?
в принципі можливо, трохи цукру, нагрівання до 100 °, стевія як додаткова солодкість, наповнення в склянки або пляшки, повинна бути стабільною протягом півроку, але не назавжди.
Або я щось зараз неправильно зрозумів? ?
Член з 29.06.2006
3229 повідомлень (ø0,61/день)
У моїй розумній книзі використовується висококонцентрований порошок білої стевії, кип’ятять сік із порошком стевії, перемішуючи, знежирюючи, знову кип’ятячи, розливаючи у пляшки.
Яблучний або грушевий сік використовується на додаток до соку ягід, але не завжди. Тож яблучний сік або сік груші не є обов’язковими.
Співвідношення 1л приблизно 4-6 г порошку білої стевії.
Тут вам заборонено вводити рецепти з книг 1: 1.
У ньому були б рецепти малинового сиропу, бузини, м’яти перцевої та виноградного.