EFSA зруйнувала 1248 міфів про шкідливий вплив речовин, що використовуються в промисловості
Автор: CAPITAL/Дата публікації: 29.07.2011 13:07
Європейське агентство з безпеки харчових продуктів (EFSA) опублікувало дослідження щодо так званих позитивних наслідків для здоров'я групи з 2758 речовин, що використовуються в харчовій промисловості, на основі інформації, включеної в їх рекламу, пише іспанська щоденниця "El Pais" . Результати показують, що лише в 510 випадках шкідливість може бути науково доведена.
EFSA розпочала розслідування в 2008 році і тому попереджає, що нові дослідження можуть спростувати або підтвердити те, що було відомо до певного моменту. З цієї причини він наполягає на тому, що всі його висновки ґрунтуються на сучасних наукових знаннях.
Деякі міфи, спростовані EFSA: оливкова олія або волоські горіхи не допомагають контролювати рівень холестерину, чорниця не зменшує частоту інфекцій сечовивідних шляхів у жінок, кофермент Q10 допомагає забезпечити енергією за допомогою метаболізму, пробіотики біфідус не допомагають захищати пшенична клітковина або гострий перець не допомагають підтримувати вагу або худнути.
Агенція також виявила деякі справжні міфи, які підтвердила науковими дослідженнями: рослинні стероїди допомагають нормалізувати рівень холестерину, креатинін та кофеїн посилюють ефект фізичних вправ та витривалості у спортсменів, цукрозамінники зменшують бактерії, що призводять до порожнин, а сіль Кухня допомагає підтримувати роботу м’язів.
Дослідження розкриває багато аспектів реклами сьогодні, де часто згадуються науково не доведені якості рекламованої продукції. Коли результати ЄС будуть офіційно опубліковані в грудні, тим, хто робить рекламні слогани, доведеться враховувати аналіз EFSA, пояснює представник іспанського Міністерства охорони здоров'я, згаданий "Ель Пайс".
ДЖЕРЕЛО: Agerpres