Гра на (регіональній!) Гра - харчування - побутове обслуговування Баварія

Зателефонуйте нам - ми раді бути поруч з вами:

харчування

На сайті

Швидко та легко знайдіть дорогу до найближчого консультаційного центру.

зустрічі

Запишіться особисто в один із наших консультаційних центрів або скористайтеся нашою послугою зворотного дзвінка:

Увійдіть

Введіть своє ім'я користувача та пароль:

харчування

15 травня 2018 року, стійкі покупки

Wild на (регіональній!) Грі

Кожен, хто замислюється про заводське фермерство та промислове виробництво м’яса, стає вдумливим. Тому веганські та альтернативні форми харчування дуже популярні. Для споживачів, які не хочуть обійтися без м’яса, м’ясо дичини з дичини з регіону є приємною альтернативою!

М'ясо дичини - натуральне і цінне

Багато хто насолоджується смаженою олениною лише в особливі випадки в холодну пору року. Найбільшу роль тут відіграє страх перед радіаційним впливом при споживанні дичини. Однак мисливці та лісівники в Німеччині зобов'язані регулярно перевіряти на забруднення беккерелем м'ясо дичини, яке у професійних колах називають дичиною. Тому забруднене м'ясо не продається.

З огляду на той факт, що в рамках повноцінного раціону на тиждень слід їсти не більше 300 - 600 г м’яса та ковбаси, м’ясо дичини вживають рідко. Забувається, яке насправді цінне м’ясо дичини. Особливості - відповідний видам спосіб життя, відсутність штучного додаткового вигодовування, а також необмежена свобода пересування тварин впливають на високу якість м’яса:

  • Без ліків, таких як антибіотики або гормони
  • Менший вміст жиру, ніж у м’ясі сільськогосподарських тварин
  • Висока частка ненасичених жирних кислот

У той же час любителів гри завойовує характерний ароматний смак і переважно темний колір м’яса.

Походження невідоме: інформація не потрібна

За даними Міністерства продовольства, сільського та лісового господарства Баварії, ступінь самозабезпечення м’ясом дичини в Німеччині становить менше 60 відсотків. У продуктових магазинах ви вже можете знайти оленинського гуляшу з Нової Зеландії, смаженого оленини зі Словенії, зайця з Аргентини або страусиного стейка з Південної Африки. Вказівка ​​країни походження не є обов’язковою для м’яса дичини. Отже, для нас, споживачів, не завжди зрозуміло, звідки береться м’ясо дичини та чи воно надходить із загородки.

З метою підвищення прозорості та зміцнення довіри споживачів зараз проводяться різні маркетингові ініціативи для дикої тварини, такі як "Вишукана дичина з баварського лісу" або "Дика з Баварії", де споживачі отримують дичину з дикої дичини з регіону. Мисливців з Баварії чи Німеччини, які пропонують місцеві ігри, можна знайти в Інтернеті в базах даних з контактними опціями (www.bjv-service.de/wildbret/angebote/ або www.wildbret-bayern.de http://www.baysf.de/ de/ueber-uns/standorte.html).

Бо якщо ви дійсно хочете бути впевненими, що м’ясо походить з регіону, а походить від диких тварин, ви можете придбати його особисто у місцевих мисливців. Незалежно від того, на грилі, варені чи тушковані - завжди є смачна ідея рецепту «справжнього натурального продукту»!