гранат; Атлас здоров’я
Один грам профілактики виробляє стільки ж тонни наркотиків!
Родій бере свій початок у Персії, сьогоднішньому Ірані, де його культивували 5000 років тому. Про це згадується в грецькому міфі про Персефону та в Біблії, де зафіксовано бажання ізраїльтян з'їсти гранат у своїй нелегкій подорожі пустелею. У середні віки та пізніше його вважали символом родючості - перша дружина англійського короля Генріха VII, Катерина Арагонська, їла зерна граната в надії, що у неї народиться син.
Плід містить червоні насіння, або аріли, які відокремлені від шкірки та оболонки. Сік широко використовується, особливо в гранатовій патоці, традиційному інгредієнті страв Близького Сходу, який готують із соку, цукру та лимонного соку. Гранатовий сік є чудовим джерелом вітаміну К, фолієвої кислоти, калію та марганцю, а також хорошим джерелом вітамінів Е та В6 та пантонової кислоти. Крім того, він багатий на дубильні речовини та антиоксидантні флавоноїди.
Найпопулярніший культивований сорт граната називається Чудовим і славиться своїми великими і красиво забарвленими плодами.
Фрукти доступні в будь-який час. Його сік забезпечує більш концентроване джерело антиоксидантів та поживних речовин, за винятком клітковини. Його можна використовувати в кулінарії, приготуванні соусів і в рецептах в духовці - змішайте його з какао-порошком, щоб замаскувати інтенсивний відтінок і додати додаткові антиоксиданти.
У огляді 2009 року, опублікованому в журналі Nutrition and Cancer, автори описали високий рівень антиоксидантних сполук у гранатовому соку. Вони коротко представили результати досліджень, які показують, що екстракт соку пригнічує розвиток ракових клітин у молочній залозі, передміхуровій залозі, товстій кишці та легенях. Клінічне дослідження вивчило вплив екстракту на хворих на рак передміхурової залози, вказуючи на те, що він зменшує прогресування захворювання. Плід також, схоже, захищає від серцевих захворювань, згідно зі статтею в "Nutrition Reviews", яка дійшла висновку, що він знижує кров'яний тиск і покращує кровотік.
Джерело: Суперпродукти, найздоровіша їжа - доктор Тонія Рейнхард
Зазвичай розрізають навпіл і видаляють насіння чайною ложкою, а потім відокремлюють від шкірки. Солодкі та підбадьорливі гранати ідеально підходять для прикраси соків та смузі.
Якщо ви гуляєте вулицями Туреччини, неможливо не зустріти вуличного продавця, який приготує для вас смачний сік; найчастіше цитрусові. Оскільки апельсини можна їсти як такі або вичавлювати без дорогого обладнання, гранат є головною визначною пам'яткою для туристів у Туреччині.
Ви бачите всюди однаковий ручний прес. Виготовлений повністю з металу, він міцний і стійкий, гранати вимагають набагато вищої сили пресування, ніж решта цитрусових. Резервуар, в якому вичавлюють плоди, виготовлений з нержавіючої сталі, а решта компонентів виготовлені з різних металів і варіюються залежно від виробника: алюміній, чавун, залізо.
Легкий в обігу, його можна використовувати для великої кількості цитрусових, не вимагаючи промивання після кожної отриманої склянки соку. Миється легко. Насіння граната часто залишаються конусоподібним отвором, не сильно впливаючи на їх функціонування. В кінці їх можна видалити зубочисткою.
Якщо я не впевнений, подивіться на цих вуличних торговців у Туреччині.
Цитрусовий прес зберігає весь вміст вітамінів, використовуючи віджимання фруктів.
Цитрусовий прес Sana не використовує електроенергію, надзвичайно простий у використанні і орієнтований на споживачів, які знають, що свіжий апельсиновий, лимонний, грейпфрутовий та гранатовий сік пропонує користь для здоров’я.
Цей цитрусовий прес для комерційного використання одночасно і простий у використанні, і легко миється. Він швидко і легко витягує сік із апельсинів середнього розміру, мандаринів, лимонів, лаймів та грейпфрута. Просто розмістіть половину будь-яких цитрусових фруктів над сталевою конусом, опустіть і обережно натисніть на важіль, щоб насолодитися 100% натуральним соком. Насіння і гіркий смак шкірки відкладають. Соковижималка виготовлена з високоякісного чавуну та конусного віджимання та сита з нержавіючої сталі, яке не реагує з лимонною кислотою. Він має велику опору для стабільності та щедрий важіль.