Гранат; Гранатовий сік для здоров’я

Гранат (Punica granatum) вважається найдавнішим лікарським фруктом, відомим людині. Його використовують як їжу та напої протягом століть. Його оздоровчі властивості відомі у багатьох культурах і часто використовуються - особливо гранатовий сік популярний завдяки своїм здоровим ефектам. Навряд чи у будь-якої іншої рослини було проведено більше харчових досліджень за останні роки, ніж у граната.

Гранат: наслідки для здоров’я, вивчені в ході досліджень

Хоча дотепер зеленому чаю та червоному вину приписували сильну антиоксидантну дію, деякий час тому було доведено, що гранат, крім інших оздоровчих властивостей, має набагато вищий рівень антиоксидантний ефект володіє. Окрім іншого, описано вплив на серцево-судинну систему, а також метаболізм ліпідів та цукру.

Дослідження показують профілактичний вплив граната на розвиток таких злоякісних захворювань, як рак передміхурової залози та молочної залози, запальні та дегенеративні захворювання та симптоми менопаузи.

Суперпродукти - 9 здорових продуктів

Гранат проти окисного стресу

До захворювань, у розвитку та прогресуванні яких відіграє роль окислювальний стрес, належать серцево-судинні захворювання, такі як:

артеріосклероз
Захворювання метаболізму ліпідів
хронічні запальні захворювання, такі як ревматичні захворювання
дегенеративні та особливо нейродегенеративні захворювання, такі як хвороба Альцгеймера, катаракта та вікова дегенерація жовтої плями (ВМД)

Окислювальний стрес також може сприяти розвитку еректильної дисфункції, а також надмірної ваги та ожиріння (ожиріння), хоча саме ожиріння може посилити окислювальний стрес. Окислювальні пошкодження також відіграють вирішальну роль у розвитку хронічних захворювань печінки, особливо жирної печінки, включаючи алкогольне пошкодження печінки.

Розвиток і перебіг доброякісного та злоякісного Пухлини (наприклад, карциноми) та їх попередники, а також численні інші захворювання, окислювальні пошкодження можуть мати значний вплив. Те саме стосується процесів передчасного старіння або пошкодження генетичного матеріалу, наприклад через токсини навколишнього середовища.

Склад інгредієнтів має вирішальне значення

За останні сім років про гранат було опубліковано понад 300 наукових праць. У клінічних та людських експериментальних дослідженнях доведено численні цікаві ефекти граната.

Однак спектр активності граната не пов'язаний з одним інгредієнтом без зв'язку. Тому висококонцентроване застосування ізольованих інгредієнтів граната - як і більшості рослин - не має сенсу. Швидше за все, секрет граната полягає в особливості Взаємодія численних інгредієнтів, які досягають надзвичайного ефекту.

Антиоксидантна дія граната та гранатового соку

Численні ефекти пов'язані з вираженою антиоксидантною дією препаратів граната. Антиоксидантна дія гранатового соку навіть перевищує односпрямовану активність "улюблених продуктів", таких як червоне вино, зелений чай, чорничний сік і виноградний сік, а також вітаміну С та вітаміну Е.

Це може бути показано, наприклад, мірою, в якій оксид азоту (NO) захищений від окисного руйнування. Хоча чорничний сік і виноградний сік вже мають чітку антиоксидантну дію, ефект гранатового соку був більш ніж у тисячу разів вищим.

Захист серцево-судинної системи

Антиартеріосклеротична дія гранатового соку в основному пов’язана з вираженою антиоксидантною дією. Цікаво, що навіть 50 мілілітрів гранатового соку на день протягом двох тижнів призвели до 36% зниження АПФ та 5% зниження систолічного артеріального тиску у пацієнтів з гіпертонічною хворобою.

Позитивний вплив на метаболізм ліпідів та цукру

У діабетиків дисфункція ендотелію та атеросклеротичні судинні зміни у вигляді мікро- та макроангіопатій виникають особливо рано і прискорюються. Оксидативний стрес є ключовим патофізіологічним механізмом. Здатність гранатових препаратів знижувати всмоктування цукру в кишечнику та Гіпоглікемія після їжі покращення узгоджується з описаними ефектами при цукровому діабеті.

Переносимість граната

Віджатий з фруктів гранатовий сік століттями цінувався як добре переносима їжа. Спеціальні побічні ефекти не відомі. Фруктовий сік є з високим вмістом цукру та калорій і тому лише умовно підходить для діабетиків. Він також є кислий, чому - як і у випадку з іншими кислими фруктовими соками - слід подбати про захист зубної емалі (одна година від чищення зубів).

Більше статей

Оновлено: 24.09.2020 - Автор: Dr. мед. С. Грабхорн; переглянуто: Крістіна Клемент