Гранат - що можуть зробити екзотичні фрукти
Біоактивні речовини з граната сприяють розвитку вашої імунної системи
Рубіново-червоні до блідо-жовтих насіння граната містять цілий коктейль мінералів, таких як натрій, залізо та калій, а також біоактивні речовини в м’якоті та ядрах. Поліфеноли, флавоноїди, галонтаніни та антиоксиданти, а також різні вітаміни - речовини, що мають безпосередній лікарський ефект. Олія насіння граната в дрібних насінніх м’якоті також багата поліненасиченими жирними кислотами - включаючи важливі для організму омега-3 жирні кислоти. Згадані вище біоактивні речовини та мінерали протидіють запаленню, і про них говорять як про антиоксиданти.
Маленькі фрукти, включаючи зерна, не тільки надзвичайно корисні для здоров’я, вони ще й досить смачні з трохи екзотичним смаком і дуже солодкі. Це пояснює, чому фрукти вважаються надзвичайними донорами енергії, які допомагають отримати негайний приплив енергії. Їх можна споживати одразу, коли вони щойно вимиті, і вони є чудовим інгредієнтом салатів, соусів чи десертів. Плоди граната також дуже приємні на смак у вигляді соку холодного віджиму.
Сприяйте добробуту плодами влади та оголошуйте війну артеріосклерозу
Зазначається, що насамперед поліфеноли підтримують імунну систему в боротьбі з різними типами раку та запалення. Наприклад, вони можуть інгібувати власні естрогени в організмі і, отже, ріст певних клітин раку молочної залози, які залежать від гормону для свого росту. Регулярне вживання граната також значно уповільнило ріст раку простати. Інгібуючий ефект через поліфеноли граната також був продемонстрований у типів раку, клітини яких залежать від утворення нових судин (неоангіогенез).
Кілька досліджень показали, що регулярне вживання гранатового соку сприяє кровообігу і може протидіяти початковій кальцифікації артерій (артеріосклероз). Артерії знову стають більш еластичними, так що кров'яний тиск також є нижчим. Зниження артеріального тиску, у свою чергу, має багато інших позитивних наслідків для здоров'я. Ферментований (ферментований) гранатовий сік виявився особливо ефективним.
Олія насіння граната протидіє старінню шкіри
Склад олії гранатових кісточок особливо корисний для шкіри. Перш за все, властивості деяких інгредієнтів як антиоксидантів вступають у свої права. Таким чином, масло гранатових кісточок протидіє передчасному старінню шкіри. Пігментні плями та зморшки, яким сприяє ультрафіолетове сонячне світло, роблять це набагато складніше. Насіння граната споживається систематично зсередини завдяки метаболізму, але також виявляє прямий ефект, коли олію або спеціальні екстракти граната наносять безпосередньо на уражені або зникаючі ділянки шкіри.
Не пропустіть річ і заручіться подарунком!
Підпишіться на нашу безкоштовну розсилку - ми будемо надсилати вам цікаві статті кожні два тижні та інформувати вас про актуальні теми.
Ви також отримаєте ексклюзивний уривок із книги «Die Hexenschule» Біргіт Янкович-Штайнер.
Станьте частиною простого повного життя - ми з нетерпінням чекаємо вас!
Стиглі гранати доступні лише з вересня по лютий
Гранати культивуються в середземноморському басейні та в країнах Близького Сходу протягом тисячоліть. Основний час збору врожаю - з вересня по грудень. Однак у продуктових магазинах їх зазвичай пропонують до березня. Оскільки гранати - один із фруктів, який не дозріває пізніше, слід бути особливо обережним, купуючи їх у лютому та березні. Зовнішня оболонка повинна виглядати шкірястою і твердою з жовтуватим до темно-фіолетового кольору. Якщо ви виявили м’які плями на шкірі, фрукти краще не купувати, оскільки це, як правило, ознака початку псування. Ви можете тримати фрукти в холодильнику кілька тижнів без втрати якості. У місяці, коли гранат не пропонується, рекомендується ферментований, тобто ферментований, гранатовий сік, але він повинен надходити з надійного джерела.
Поради щодо відключення насіння, не втрачаючи задоволення
В Ірані гранатовий сік - популярний барвник для килимів. Це свідчить про сильну забарвлювальну силу плодів. Потрібно бути обережним при промиванні соковитих ядер фруктів, щоб уникнути забруднення кофтинки або сорочки. Перевіреним методом є нарізання плодів у верхній частині, а потім розрізання на чотири білі перегородки. Тоді весь плід можна обережно розірвати. Потім маленькі соковиті бомби можна вимити. Деякі фахівці рекомендують збирати урожай у великій мисці з водою, щоб запобігти потрісканим фруктам постійними червоними плямами на одязі чи на кухні.