Гранола з горіхами та фруктами - натхнення від deDoma

Комфорт у спальні

Ароматичні рослини в коробках для яєць/Переробка

Гранола - це, в принципі, різновид мюслі, але запечена в духовці. Отже, хрусткіше і смачніше, страва, яку ви можете приготувати залежно від пори року та уподобань.

Я без перебільшення гарантую, що ви завжди будете готувати свою гранолу після того, як спробуєте. Історія цієї здорової їжі починається десь приблизно в 1863 році, а з кінця 19 століття ця назва знаходиться під захищеним географічним зазначенням Австралії та Нової Зеландії, як цільнозерновий продукт, що відрізняється від мюслі випічкою. Гранола часто виступає у вигляді зернового батончика, який користується великою популярністю.

Ви також можете приготувати цю поживну закуску в домашніх умовах із пластівців із злаків, фундука, кокосового горіха, насіння льону та соняшнику, в які можна додати свіжі або сухофрукти, які додадуть гранолі смаку та солодкості. Його можна підсолодити медом або якісними сиропами. Ви навіть не зможете уявити щось смачніше і корисніше на сніданок або на дитячі пакунки. Приготування граноли займає близько півгодини, але отриманої суміші вистачить на кілька порцій. За моїм рецептом ви заповните цю дозу герметичним закриттям на 1,25 л. В основі граноли лежать крупи, а додані інгредієнти можуть варіюватися залежно від уподобань. Додайте корицю, ваніль, шоколад, сухофрукти, словом, все, що вам подобається гризти. У поєднанні з хорошим йогуртом та свіжими фруктами вам сподобається.

Зберігайте підготовлену гранолу в сухому місці, у добре закритій кришці.

ГРАНОЛА З ФРУТАМИ НАСІНОМ ЧІА

Навчання: 30 хвилин + 15 хвилин для випічки * Отримати: ємність 1,25 л

· 3 склянки вівсянки (або гречаної пластівці)

· 1 склянка мелених волоських горіхів

· 1/2 склянки подрібненого мигдалю

· 1 склянка тертого кокосового горіха

· 2 столові ложки насіння чіа

· 1/2 МОЖЕ мед будь-якого виду (або кленовий сироп, сироп агави тощо)

· 3 столові ложки кокосової олії

· жменька кураги (груш)

· жменька сушеної журавлини

· густий грецький йогурт

· ківі, смородина (сезонні фрукти)

1. Покладіть усі сухі інгредієнти у велику миску (я використовувала миску діаметром 26 см) і добре перемішайте руками. У суміші можна залишити кілька мигдалю та цілі горіхи.

2. У каструлю покладіть кокосове масло і мед і розтопіть їх на повільному вогні. Зняти з вогню і добре перемішати. Налийте рідку суміш у миску з сухими інгредієнтами і добре перемішайте, використовуючи дві столові ложки. Намагайтеся якомога краще покрити всі сухі інгредієнти.

3. Перемістіть гранолу на деко, застелене папером для випічки, розподіліть його рівномірно по всій поверхні сковороди і поставте в розігріту до 170 ° С духовку на середню решітку. Випікайте 15 хвилин, але за цей час перемішайте не менше 2 разів. Гранола повинна стати золотистою.

4. Залиште гранолу охолонути і лише потім змішайте в ній сухофрукти. Залиште журавлину цілою, а абрикоси наріжте невеликими шматочками. Розлийте охолоджену і висушену гранолу в банки, які щільно закриваєте, щоб запобігти потраплянню повітря.

Вівсянка входить до категорії дієтичних продуктів, будучи важливим джерелом енергії. Якщо ви сидите на глютеновій дієті, замініть їх гречаними пластівцями. Ви можете регулювати кількість інгредієнтів, ви не можете помилитися. Наприклад, мені дуже подобається півень, тому я кладу більше, тому що він легко втрачається серед інших інгредієнтів. Я купую кокосове масло в продуктовому магазині.

Зліва від цієї фотографії - основна гранола без сухофруктів, бо вона була свіжою з духовки. Другий транш (той, що знаходиться праворуч) готовий до введення в піч. Я зазвичай випікаю всю суміш відразу, але я хотів показати вам різницю між сирою та запеченою гранолою. Якщо ви вирішите грубо подрібнити волоські горіхи та мигдаль, ви отримаєте гранолу більш сільського типу. Зверніть увагу на краї лотка - якщо біля них є тонший шар, він швидше пропечеться і придбає темніший колір. Під час випікання кілька разів перемішайте.

· Змішуйте сухофрукти лише після того, як гранола охолоне, інакше вона стане липкою

· Щоб сухофрукти можна було різати якомога легше, дайте їм добре охолонути в холодильнику

· Гречані пластівці легко засвоюються, ідеально підходять людям з діагнозом целіакія

· Коли у мене менше волоського горіха, я додаю більшу кількість насіння соняшнику, смажені мають дуже хороший смак

· Якщо подавати його до їжі з 10% жирного йогурту (який товстий, як вершки), відчуття ситості збережеться довше; навіть якщо ви весь день на природі, від природи, ви зіткнетеся з проблемами з бріо

· Мені подобається пряне поєднання ківі та смородини, яке регулює солодкість підсолодженого медом граноли; Я рекомендую це

· І не забудьте взяти його з собою в дорогу - якщо у вас є каструлі, які добре закриваються, візьміть частину з собою!

---