Гратен із брюссельської капусти з насінням та фундуком - Biocoop
Підготовка: 10 хв
Готування: 30 хв
Інгредієнти
На 4 особи
- 50 г борошна
- 200 г вершків для приготування Гратиновий рис Isola Bio
- 300 мл напою Millet Isola Bio
- солоний перець
- мускатний горіх
- зневоднені гранули часнику
- 600 г брюссельської капусти
- 1 чайна ложка маку, насіння соняшнику (очищеного), льону, кунжуту.
- 2 столові ложки очищеного фундука
- Олія
Рецепт
Очистіть і бланшируйте капусту в каструлі з підсоленою окропом 10-12 хв.
Для соусу бешамель: змішайте вершки для готування та напій у каструлі на повільному вогні. Розчиніть борошно з цією сумішшю та додайте сіль, перець, зневоднений часник та мускатний горіх, уникаючи утворення грудочок і до отримання однорідного крему.
Покладіть капусту в один шар на дно форми, яку попередньо змастили формою для випікання, і залийте їх бешамелем.
Змішайте насіння і посипте їх під час приготування. Зверху посипте подрібненим фундуком і полийте краплинкою олії.
Випікайте при температурі 220 ° С протягом 15 хв, поки фундук не стане золотистим, і їжте бажано теплим або кімнатної температури.
Рецепт, запропонований Isola Bio
Реальні активи здорової та натуральної кухні, соєвий крем та органічне пшоно Isola додадуть вашим рецептам вишуканого відтінку.