Гратен з червоного буряка
Рецепт: Гратен з червоного буряка
резюме: Рецепт запікання сирого буряка з сиром Конте. Картопляно-буряковий овочевий запіканок, приготований у вершках, справжній вбивця, коли в духовці цей запік схожий на буряковий клафуті. Ось рецепт супроводження м’яса або риби запіканками з червоним буряком - стравою, яка не залишить байдужим.
Інгредієнти рецептів
- Рецепт гратену з червоного буряка на 8 осіб
- 500 г очищеного сирого буряка
- 500 г очищеної картоплі
- 1 літр рідких вершків
- 250 г тертого Конте
- Сіль і перець
Підготовка
- Наріжте буряк і картоплю мандоліною;
- Варіть буряк у вершках із солі та перцю близько 1 години. Покладіть картоплю з буряком і варіть ще годину, щоб картопля і буряк майже зварилися.
- Покладіть у форму для запікання шар буряка та картоплі, шар Конте і повторюйте, поки всі ваші овочі не витрачаться. Випікайте при 180 ° близько 2-3 годин, дайте охолонути і надайте бажану форму.
Час підготовки: 20 хвилин
Час приготування: 4 години
Кількість людей: 8
4-зірковий рейтинг: ★★★★ ☆ 1 відгук
З яким вином пити: Гратін із буряка
Моє улюблене вино за цим рецептом Мадірана, сорт винограду: Таннат
Температура між 16 ° і 17 °
Паскаль Б
12 коментарів Сховати реакції
Цей рецепт запіканки - дуже приємний Паскаль, але чому ви даєте мені це посилання, розповідаючи мені про те, що ви любите? ти помилився? Я не зрозумів ... нічого страшного, це дозволило мені побачити цей смачний рецепт! поцілунки
Я не часто готую, тому мені доводиться торкатися жодного кордону! Буряк лущити в рукавичках, бо я це знав, але не вживав запобіжних заходів і чорних рук! Моя мандоліна не дуже гостра, або буряк важко нарізати, або мені, хто не може, але це вимагає часу ... це непросто. Мені не вистачало вершків, тому я зробив половину 15% вершків і молока, і це було добре. Я готувала буряк самостійно протягом 1 години, а потім ще 30 хвилин з картоплею і 2 години в духовці ... овочі готуються, але ледь хрустяться. Він не прилипав до каструлі, поки я не поклав картоплю .... тому будьте обережні в кінці приготування. Я скуштував запіканку шеф-кухаря, яка була ніжною, але обидві версії мають свою чарівність! Можливість приправи, як всі подобаються .... Приємного аппетиту для цього чудового рецепту, простого приготування, незважаючи на час, який потрібно.
Я ковзаю сир, зазначається, що його потрібно вставити ....
невелике питання, сир ми кладемо просто для запіканки або його частину потрібно покласти в запіканку. Давай, я беруся за цей чудовий рецепт, який здається простим, але часом довгим ...
Який чудовий рецепт, ніколи раніше не бачений для мене, він справді оригінальний, вибачте, повторююсь! Прості інгредієнти для чудового результату! Це мене спокушає, дякую !
справді чудовий цей гратен, я просто маю готувати буряк, і крім салату я не мав надто багато ідеї. Гарного дня
То це оригінально! це, мабуть, дивно на тарілці !
*
**
*** Приємного вечора і до нових зустрічей !
Оце Так! Я ніколи не подумав би зробити гратен із буряком, спробувати ... поцілунки та провести гарну суботу
Цей рецепт мені дуже подобається
і презентація ідеальна
гарного дня
дякую за ваш візит до мого світу ... Моя черга відкрити ваш щоденник для гурманів та апетитний. До зустрічі
Bisoussssssssssssssss
Дуже спокусливий рецепт, мені дуже подобається. Зауважу .
ось супер оригінальний рецепт ! Мені це подобається ! тоді це дуже гарненько ! дуже тобі дякую!
поцілунки
собачка
Ваші реакції/запитання/поради: Скасувати відповідь
Спільна кухня
Cuisinemaison - аматорський кулінарний блог.
Це місце спільного використання, де приготування їжі - це мистецтво жити, і в ньому ви знайдете безліч рецептів з Франції та Наварри, всі перевірені та скуштовані.
Тут приготування їжі кількома руками приносить стільки задоволення як від реалізації, так і від дегустації; легко, це не вимагатиме неможливих прийомів або використання спеціалізованого словника: просто сімейне приготування їжі, часто натхнене сезонами та місцевими продуктами.
Звичайно, я продовжуватиму пропонувати вам виробників вина, які стануть партнерами CuisineMaison. Ми будемо тестувати для вас, і я не забуду поділитися з вами своїми великими фаворитами.
Отримуйте нові рецепти:
Рецепти не можна пропустити
Найбільш відвідувані рецепти
Слідкуйте за домашньою кухнею
Щоб отримати найновіші рецепти безпосередньо у поштовій скриньці: