Gratin d рецепт; Курячі баклажани Supertoinette
Що може бути краще гарного гратену ?
-
Простий рецепт Економічний Загальний час: 55 хв. Підготовка: 20 хв. Варка: 35 хв
Інгредієнти
Рецепт для 4 особи
-
450 г баклажанів або 2400 г курячих котлет 200 г цибулі або 2 30 г оливкової олії або 2 ст. Л. 0,25 л томатного кулісу 20 г тертого пармезану 5 г часнику або 1 зубчик 1 г солі 1 г перцю
Найкращі рецепти у відео
Підготовка
- Розігрійте духовку до 180 °.
- Баклажани наріжте скибочками. Варіть їх близько 10 хвилин з невеликою кількістю оливкової олії на сковороді. Регулярно помішуйте.
- Очистіть і подрібніть цибулю і часник. У другій сковороді підсмажте обидва інгредієнти невеликою кількістю оливкової олії. Курку наріжте соломкою. Додайте це, разом з томатним кулісом, на сковороду. Сіль і перець. Подовжуйте варіння на 15 хвилин, регулярно помішуючи.
- Вилийте курячу суміш у посуд із гратену. Розкладіть скибочки баклажанів на заготовці. Злегка посипте тертим пармезаном. Випікайте 10 хвилин. Подавати гарячим.
Рекомендовані вина
Досить потужне сухе червоне вино розвинулось, тонке і дуже злегка деревне, з еволюціонованим носом і досить інтенсивними дубильними речовинами на небі.
- > Хороша згода: Les boux de provence - досить потужний червоний
- > Дуже хороша згода: Кот-де-Прованс Сент-Віктуар - досить потужний червоний
- > Відмінна згода: Святий Йосип - досить потужний червоний
- > Майже ідеальна угода: Lalande de pomerol - досить потужний червоний
- > Ідеальний збіг: Côtes du lubéron - досить потужний червоний
* Алкоголь небезпечний для здоров'я, вживайте в помірних кількостях