Гратін з баклажанів 6 1 та баклажан Riste 4 1 - цетокесако

Баклажан Гратін 6: 1 і Баклажан Ристе 4: 1

Жуль вступає у свій 9-й місяць кето-дієти (як і раніше 4: 1). Він починає виявляти деякі ознаки насичення, і я теж. У нього проблеми з ковтанням основних інгредієнтів дієти: свіжих вершків на сніданок, майонезу, авокадо ... З іншого боку, він все ще любитель баклажанів. Я намагаюся змінювати задоволення: баклажанні оладки, картопля фрі, баклажан, ікра з баклажанів ... Нещодавно я приготувала баклажанову гратину з соусом бешамель та ризу. Ось рецепти.

баклажанів

Гратін з баклажанів 6: 1

200 г баклажанів 6,7 G 1,8 P 0 L

60 г олії 0 G 0 P 60 L

40 г рідкого крем-крему 0,7 G 1,3 P 13,3 L

10 г вершкового масла 8 л

Всього 10,4 G 3,1 P 81,3 L

2 порції 5,2 г 1,5 р 40,6 л/порція

Очистіть і наріжте баклажани скибочками. Підрум'яніть їх в олії.

У каструлі розтопіть вершкове масло. Додати борошно. Перемішуйте дві хвилини, а потім влийте крем-крем. Перемішувати, поки суміш не загусне. Сіль, перець.

Висипте баклажани в невелику гратинову посуд. Покрити соусом бешамель. Помістіть у духовку (175 ° C) на 20 хв.

Одна порція гратену + 25 г м’яса (0 г - 5,3 P - 3 л) може зробити повноцінний прийом їжі 4: 1.

Обов'язок баклажанів 4: 1

200 г баклажанів 6,7 G 1,8 P 0 L

65 г олії 0 G 0 P 65 L

200 г томатної кулі 6 G 1,4 P 0 L

Часник, сіль, перець, чебрець, лавровий лист

Всього 12,7 G 3,2 P 65 L

2 порції 6,3 г 1,6 р 32,5 л/порція

Очистіть і наріжте баклажани скибочками. Підрум'яніть їх в олії. Коли звариться, додайте томатну кулі, подрібнений часник, сіль, перець, чебрець та лавровий лист. Тушкуйте на дуже повільному вогні, поки баклажани не «розтануть» в кулісі.

Їжте гарячим або холодним. Смачно з омлетом або яєчнею.