Гратин з морквою, картоплею та беконом - хочеться добре поїсти

Вибачте, що ви вже оцінили цей рецепт

картоплею

Інгредієнти на 4 особи

  • 20 мл рідкого цільного крему Bridelice
  • 30 мл органічного напівжирного молока Lactel
  • 100 г тертого Великого афінського президента Емменталя
  • 30 г бекону
  • 4 моркви
  • 4 картоплини
  • сіль і перець

Підготовка рецепта

Вам подобається трохи незвичний гратен і традиційний картопляний гратен? Тож дотримуйтесь нашого рецепту, який поєднує моркву з картоплею та беконом. Цей рецепт, який швидко готується і легко зробити, завоює всю сім’ю завдяки своїм простим, але смачним кольорам та смакам. Другою помітною перевагою цього рецепту морквяного запіканки є те, що його можна робити цілий рік, оскільки морква та картопля - це два овочі, які можна знайти у будь-який час року, починаючи з зими і наступної осені на стійлі вашого улюбленого овоча. Ще одна причина насолодитися цим рецептом морквяного запіканки.

Рецепт:

  • Розігрійте духовку до 200 ° (термостат 6-7).
  • На дуже гарячій сковороді підсмажте бекон.
  • Коли бекон добре забарвиться, вийміть його з каструлі і покладіть на абсорбуючий папір.
  • Вимити, почистити і нарізати моркву тонкими скибочками.
  • Повторіть ці самі дії для картоплі.
  • У попередньо змащену маслом страву з гратену покладіть тонкі скибочки моркви та картоплі, потім бекон. Приправте сіллю і перцем за смаком.
  • У мисці або невеликій салатниці змішайте повну вершкову рідину з молоком.
  • Потім цією сумішшю залийте скибочки овочів і бекон.
  • Покрийте все тертим Ементалем.
  • Поставте свою запіканку в духовку і готуйте при температурі 200 ° близько 60 хвилин.
  • Не забувайте час від часу стежити за приготуванням гратену.
  • Коли тертий сир добре просочиться, ваш гратен готовий.
  • Дістати гратен з духовки і подавати гарячим !

Для ідеального поєднання ви можете подати охолоджене біле вино з цим гратином з моркви, картоплі та бекону. Наприклад, бузетське вино чи біле з Руссіонського узбережжя чудово підійдуть.

Дуже важливо покласти бекон на абсорбуючий папір, коли він виходить із сковороди. Ця операція дозволяє ефективно обмежувати жири, що містяться у вашій страві, оскільки всі жири, які бекон отримав під час їх приготування, будуть поглинатися спеціальним папером. Якщо залити бекон безпосередньо у блюдо з запіканками, жир потраплятиме на овочі, що зробить блюдо більш жирним та менш приємним.

Щоб змінити задоволення, ви можете замінити тертий сир Президент Емменталь на інші типи сиру, такі як пармезан, наприклад.