Перші домашні основи дитячого харчування для мам

Коли дитина починає їсти тверду їжу, це стає захоплюючим для дитини та батьків. Тепер починається новий етап. Перше дитяче харчування повинно бути свіжим та домашнім, щоб дитина могла звикнути до нових смаків та маминої кухні. Я не раджу купувати тут окуляри з різних причин: Спочатку ви не знаєте, чи дійсно дитина готова до каші, і тому ви можете давати дуже маленькі порції або спробувати різні овочі. Домашній смак також набагато кращий та більш насичений, ніж куплений. Куплені в магазині банки часто містять лимонну кислоту та інші інгредієнти, а смак відрізняється від “справжніх” овочів. Крім того, набагато вигідніше готувати самостійно і з сезонними овочами.

До речі, тут ви можете прочитати, який посуд корисний для початку трапези.

Якщо ви шукаєте альтернативи дитячому харчуванню, тут ви знайдете все на цю тему Дитина вела відлучення.

Коли дитина готова до першої каші? Додаткові смужки:

Коли дитина готова до твердої їжі, це інакше. Деякі вже перебувають на 6-му місяці (тобто з віку приблизно 5 місяців), інші трохи пізніше. До речі, ВООЗ рекомендує виключно годувати дитину грудьми протягом 6 місяців, а потім продовжувати за необхідності.

Чи є у дитини зуби, не є обов’язковою умовою для початку прикорму. Немовлята можуть ковтати кашу язиком лише у віці 6 місяців (більше немає мовного рефлексу), і вони також добре тримають голову. Тільки травлення готове до твердої їжі. Немовлята, які викладають їжу з рота, не готові до твердої їжі.

Інші символи:

Малюк цікавиться, що їдять батьки або інші члени сім'ї, і хоче бути там за сімейним столом
Він добре сидить на колінах (але необов’язково сидіти самостійно) або, за невеликої підтримки, у дитячому кріслі.
Це може щось взяти і піднести до рота. Пінцетний захват з’являється трохи пізніше.
Він б'є або робить жувальні/ковтальні рухи
У нього більше немає мовного рефлексу.
Він намагається потягнутися за їжею.

Важливо: Ви починаєте прикорм повільно з каші або БЛВ, потім продовжуєте годувати молоком або продовжуйте годувати грудьми.

Як альтернативу дитячому харчуванню, ви можете починати приблизно з 6 або 7 місяців з відлученням під керівництвом дитини, самостійним харчуванням без дитячого харчування. Дитина отримує пальчикову їжу і їсть за сімейним столом. Ви можете знайти більше інформації тут.

Які овочі підходять для першого дитячого харчування?

Хороші морква, гарбуз, пастернак, солодка картопля, кабачок. (Тут є опис того, які овочі підходять коли).

Але будьте обережні: морква може запору, але це не обов’язково! Сьогодні часто не рекомендується починати з моркви.

Насправді дозволено все, що легко засвоюється. Тому це також може бути кріп або кабачок, якщо вам так хочеться.

Після того, як ви ввели овоч (кілька ложок на обід, поруч з грудним вигодовуванням або даванням пляшечки), ви можете почати з другого овоча. Якщо дитина щаслива і скоро їстиме більшу порцію, ви на правильному шляху. Тепер ви можете зробити кашу трохи більше ситною з картоплею. Або змішайте два овочі. Фрукти також можна змішувати з кашею, особливо якщо ви годуєте багаті залізом овочі, щоб залізо краще засвоювалось (особливо важливо при вегетаріанській дієті). Наприклад, картопляне пюре з гарбуза, груші, пюре з кабачків, дитяче харчування з брокколі та пшоном.

Як тільки дитина з'їсть 150 г - 180 г (приблизно одна чашка йогурту повна), один говорить про повноцінне харчування. Це може бути через 2 тижні або через місяць - це індивідуально.

Як приготувати дитяче харчування?

Готуйте овочі акуратно (не дуже гаряче і занадто довго, інакше вітаміни будуть втрачені), бажано на пару
Готувати без солі (вводити це лише з першого дня народження)
Перед годуванням додайте 1 чайну ложку ріпакової олії (не для замороженої каші, змішуйте незадовго до їжі)
Зверніть увагу на температуру, певні немовлята зовсім не люблять тепла, або температура повинна бути в самий раз
Додайте достатньої кількості води, щоб зробити початкову кашу і дуже тонко пюрировать. Пізніше його можна зробити густішим і менш пюреваним.

На що ви звертаєте увагу з першою ложкою каші?

Це має бути тихий момент, дитина повинна бути розслабленою.
Тепер піднесіть до рота маленьку ложку.
Якщо дитина вже знає, що робити (відкрити рот), просуньте ложку трохи глибше
Подивіться, чи не ковтає дитина кашу, і як вона реагує. Гримаса не є нічим незвичайним, але новий смак! Зараз це звикне.
Перші кілька разів дитина може бути не в змозі проковтнути все і штовхнути кашу вперед, це нормально. Якщо ж навпаки, дитина виштовхує всю кашу з рота, вона ще не готова до прикорму! Тоді, будь ласка, почекайте принаймні один-два тижні і починайте спочатку.
В якості ложки я рекомендую маленьку, тонку, а не широку, яку часто буває в магазинах.
Перші страви складаються лише з однієї або двох порцій кубика льоду, їх не повинно бути більше. Крім того, продовжуйте годувати грудьми, як і раніше.

Чи можете ви заморозити кашу?

Так, бажано спочатку у лотках для льоду, оскільки порції все ще дуже малі. Пізніше підійдуть чашки Avent, маленькі кубки або склянки. Овочеву кашу можна зберігати до 3 місяців. Розморожений, його не слід заморожувати. А вже з’їдену кашу не можна заморожувати.

Кашу зі шпинатом, мангольдом або буряком/буряком також не можна заморожувати.

Я рекомендую чашки Philips Avent.

Основний рецепт дитячого харчування для приблизно 3 порцій дитячого харчування (1-е дитяче харчування):

З гарбузом або солодкою картоплею:

Очистіть приблизно 100 г органічного гарбуза (масляного горіха) і наріжте невеликими шматочками
Варіть акуратно в невеликій кількості води (просто під кришкою) приблизно 5-7 хвилин
Злийте трохи води і відкладіть

Змішайте кашу і розбавляйте водою, поки вона не стане досить тонкою. Наповніть частину у форми для кубиків льоду і заморожуйте протягом наступних 2-3 днів. Змішайте 1 чайну ложку ріпакової олії і дайте охолонути.