Гратировані млинці з куркою та артишоками на 6 осіб - рецепти столу elle

Інгредієнти

  • 12 приготованих млинців
  • 2 столові ложки вершкового масла
  • 3 столові ложки борошна
  • 600 мл молока
  • 240 г тертої моцарели
  • 60 г тертого пармезану
  • 6 столових ложок песто з базиліка
  • 3 невеликі курячі грудки без шкіри, варені
  • 1 банка (и) артишоків сердець
  • сіль і свіжомелений перець

Підготовка

Розігрійте духовку до 200 ° F.

куркою

Нагрійте масло, борошно та молоко на середньому вогні в каструлі.

Збивайте, поки суміш не загусне.

Зменште вогонь і дайте тушкуватися 5 хвилин.

Зняти з вогню і розмішати половину моцарели, пармезану та песто.

Зарезервуйте 1/3 цього соусу в салатниці та додайте мелену курку та артишоки, розрізані на чверті. Добре перемішати.

Покладіть млинець на робочу поверхню, посередині помістіть заготовку з курки.

Трошки накрутіть млинець, а потім складіть боки по центру і закінчіть розкочування млинця, як на весняних булочках. Повторіть операцію з рештою млинців.

Помістіть млинці в один шар у прямокутну посудину розміром 9 х 13 дюймів (23 см х 33 см).

Зверху розподіліть решту зарезервованого соусу і покрийте рештою моцарели.

Випікайте без покриття протягом 30 хвилин, поки поверхня не підрум’яниться.