Гречане вино з безглютеновими пивоварами - L; любитель пива
від Саймон Рю
в Ячмінне вино, пиво без глютену, пиво без глютену, стилі пива, тести на пиво
08 січня 2016 р
Гречане вино Глютенберг
Гречане вино
8,3% алк/об
341 мл
Пивовари без глютену
Les Brasseurs Sans Gluten нещодавно випустив гречане вино, найменування, яке я розумію як "пиво ячмінного вина, але без глютену, отже, гречка". Мені це здається дуже цікавим, і цей стиль заповнює ще невикористану нішу на ринку безглютенового пива.
Пиво - каламутне каламутне. Цей “брудний” погляд дуже дивує з першого погляду! Він також має величезний комір з кремово-бежевої піни.
На носі виділяються ноти коричневого цукру, клена і карамелі. Також є нюанси цукатів та темних солодів, що нагадують каву та коричневий хліб.
На смак це дуже солодко! Аромати клена, ячмінного цукру, коричневого цукру, тростинного цукру та всіх видів карамелі дуже потужні та стійкі. У післясмаку розкриваються нотки смаженого солоду, які дещо відновлюють рівновагу своєю гіркотою. Ближче до фінішу відчувається злегка дерев’янисте відчуття (ніби пиво витримане в дубових бочках, хоча це, на мою думку, не так). Фруктові нюанси нагадують банани, змочені в шоколадному фондю, як темніші фрукти, такі як родзинки, фініки або сливи. Зернові культури в основному солодкі та смажені, але легко нагадують хліб із бурого родзинок. Текстура досить гладка.
Загальна вдячність: Виглядає більш-менш як ячмінне вино, яким ми його знаємо, але таке ж смачне. Іноді це може здаватися трохи неврівноваженим за своєю потужністю, але все ще залишається дуже цікавим своєю складністю та смаками. Також надзвичайно приготовано таке пиво з гречкою, як крупа. Це унікальне пиво, яке я однозначно рекомендую всім любителям пива, що не переносять глютену, а також любителям ячмінного вина, досить просто, хто шукає щось нове.