Гречані млинці з кабачками без глютену
Ви коли-небудь самі робили обгортання? Так. Тоді ви точно знаєте, скільки це роботи. Однак не завжди це має бути такою великою роботою, коли ви просто шукаєте спосіб обваляти овочі в макаронах. Ви також можете спробувати млинці з гречки, оскільки це швидше і не вимагає стільки праці.
Гречані млинці не лише не містять глютену, але й мають характерний горіховий смак, що забезпечує різноманітність на кухні.
Більше фітнес-рецептів ...
Простий рецепт веганського арахісового масла для нарощування м’язів
Легкі гречані кекси для схуднення та тонізування м’язів
20-хвилинний дієтичний торт Skyr з меншою кількістю калорій
Чи є гречка здоровою або нездоровою ?
У чому проблема з передбачуваним суперпродуктом ?
Цільнозернова гречана мука - це їжа, яка вважається корисним джерелом калію за даними Німецького товариства харчування. Він не містить глютену і має вміст білка 10 відсотків.
На відміну від інших зерен або псевдозернистих, гречка не містить лектинів, але містить вторинну рослинну речовину Фагопірин. Підозрюється, що ця речовина має алергенний потенціал.
Готувати гречані млинці чи ні?
Рішення проблеми не за горами
Відомо також, що фагопірин розщеплюється теплом, тому ми не вважаємо, що нам потрібно надто турбуватися про це. Тому що ми нагрівали гречану млинцю на сковороді, поки вона не стане золотисто-коричневою з обох сторін.
Каструля визначає ваш день
Це може звучати дивно, але якщо у вас є правильна каструля, млинці будуть грайливо легкими, і вам навряд чи потрібен жир.
У хорошій антипригарній каструлі часом буває достатньо 1 краплі олії, яку ви можете втерти в каструлю рукою перед нагріванням. Принаймні, це мій досвід роботи з вовняними каструлями та чавунними каструлями.
Якщо ви зможете зменшити жир під час смаження, ви заощадите трохи калорій.
Гречані оладки з гречки без глютену зі смаженими кабачками
Цей рецепт гречаних млинців допомагає швидше підготуватися і наростити м’язи, складні білки та вуглеводи змушують вас почуватися ситими та сильними.
інгредієнти
50 г гречаного борошна або рисового борошна
1 щіпка сухого розмарину
підготовка
- Встановіть каструлю і дайте їй нагрітися на повільному вогні. Підготуйте кухонні ваги, зважте нутове борошно та рисове борошно та додайте яйця.
Налийте тісто для млинців у гарячу сковороду, щоб млинці були товщиною приблизно 3 мм. Після закінчення покладіть млинці на обробну дошку.
Помажте млинці маслом кеш'ю, а потім викладіть кабачки та спеції зверху.
Хороший шпатель - це половина справи!
Ну, я насправді кажу про токар з крепу, який я використовував для кожного млинця, який готував близько 8 років.
Креповий токар від Fackelmann - найгарячіша частина, оскільки існували шпателі, хоча це креповий токар ... ха-ха ... Він виготовлений з дерева, такий без пластику і надзвичайно тонкий по краях. Це дозволяє мені грайливо потрапляти під кожен млинець, коли настає час його перевертати.
Крім того, це також надзвичайно дешево і коштує лише спокійних 5 євро. Ви можете знайти деталь, що висить на бічних полицях у багатьох супермаркетах, яких ви зазвичай ніколи не помічаєте, або на Amazon ... що було якось зрозуміло.