Гречані млинці з водоростями на 4 людини - рецепти столу Elle

Інгредієнти

  • 330 г гречаного борошна
  • 10 г крупної солі
  • 75 мл води
  • 2 столові (і) ложки (і) дуля
  • 2 столові ложки морського салату
  • 1 столова ложка чорного кунжуту
  • оливкова олія

Для салату

людини

  • 1 червонокачанна капуста
  • 2-3 моркви
  • 1 велике або 2 маленьких яблука
  • подрібненої свіжої петрушки
  • 2 столові ложки тертого імбиру
  • 3 столові ложки соєвого соусу
  • 5 столових ложок олії волоського горіха
  • Насіння кунжуту

Підготовка

У мисці з’єднайте дульс, морський салат і чорний кунжут.

У мисці змішати гречане борошно і сіль. Під час руху вливайте воду, інтенсивно помішуючи віночком. Коли тісто стане однорідним і однорідним, додайте насіння водоростей та кунжуту. Накрийте тісто харчовою плівкою і дайте йому відпочити принаймні 1 годину в холодильнику.

Злегка змастіть сковороду, розмазавши краплинку оливкової олії абсорбуючим папером.

Налийте ковш тіста, потім дуже швидко нахиліть сковороду, щоб тісто рівномірно розподілилося по всій поверхні. Дайте млинцю варитися від 1 до 2 хвилин, перш ніж перевернути його.

Продовжуйте, поки тісто не витратиться.

Капусту і моркву натріть на тертці. Помийте і наріжте яблука на шматочки, а потім лушпиння і подрібніть петрушку.

У салатниці змішайте всі ці інгредієнти з імбиром, соєвим соусом та горіховою олією.

Прикрасьте млинці капустяним салатом і посипте невеликою кількістю кунжуту і краплинкою горіхової олії.

Фокус

Порада! Дульс і морський салат - чудові замінники яєць у цьому препараті. Вони діють як сполучна речовина при регідратації.