Гречані обгортання з томатно-авокадовою начинкою • Готуйте с

Моніка Лампінг

Завдяки цим смачним обгортанням не тільки начинка з авокадо та помідорів абсолютно корисна, але і тісто для млинців. Оскільки популярні гречані млинці є ситною альтернативою звичайним млинцям з пшеничного борошна, а пряний, горіховий смак вони отримують від гречаного борошна із суперпродуктом.

Витрати часу нормальні
Складність середня
Харчова цінність 320 Ккал/порт.

інгредієнти

20 г вершкового масла
125 г гречаного борошна
Трохи солі
1 яйце (розмір M)
2 гілочки плодолисткової петрушки
1 невелика червона цибулина
200 г помідорів чері
2 стиглих авокадо
2 столові ложки соку лайма
Трохи перцю

підготовка

Для млинцевого тіста розтопіть масло в невеликій каструлі на повільному вогні.

Змішайте гречане борошно, щіпку солі, яйце і 250 мл води. Поступово розмішуйте масло. Накрийте кришкою і дайте тісту просочитися приблизно 1 годину при кімнатній температурі.

Розігрійте на плиті покритий посудом посуд. Потім зніміть з вогню, влийте ¼ тіста для млинців і рівномірно розмішайте в ньому.

Поставте сковороду назад на плиту. Як тільки краї тіста відірвуться від сковороди, переверніть млинець, закінчіть випічку, а потім посуньте його на плоску тарілку. Випікайте ще 3 млинця таким же чином із тіста, що залишився.

Вимийте петрушку, зірвіть листя зі стебел і дрібно наріжте. Цибулю очистити від шкірки і дрібно нарізати. Помідори помити і четвертувати. Розріжте навпіл авокадо і видаліть кісточки.

Потім підніміть м’якоть авокадо зі шкіри столовою ложкою. М’якоть авокадо наріжте дрібними кубиками.

Для гуакамоле дрібно пюрируйте половину кубиків авокадо соком лайма і приправте сіллю і перцем.

Викладіть на гречані млинці тонким шаром гуакамоле. Викладіть зверху кубики авокадо, помідори черрі та скибочки цибулі і посипте петрушкою. Потім згорніть їх у обгортання.

Хороший апетит!

Підходити здоровим

Чому рецепт здоровий:

У цих гречаних обгортаннях гречане борошно та авокадо суперпродуктів поєднуються та забезпечують цінними поживними речовинами.
Гречане борошно містить високоякісний білок, тобто. H. багато незамінних амінокислот, які організм не може виробляти сам і тому повинен приймати їх з їжею: отже, він має набагато більшу частку незамінної амінокислоти лізину, яка, крім усього іншого, забезпечує міцні кістки, ніж багато інших зерен. Борошно також містить велику кількість вітамінів, мінералів калію, заліза, кальцію, а також магнію та кремнієвої кислоти - важливих для шкіри та волосся.

Як позбутися калорій:

41 хв бігу плавання

29 хв. Плавання їзда на велосипеді

36 хв. Велоспорт танці

Наїдання солодощів було найбільшим для кваліфікованого екотрофолога навіть у дитинстві. Вона рано взялася за виробництво тортів і тортів вдома - так, що вона завжди була поруч з чашею для тіста. Десятиліття її досвіду та 16 років роботи редактором відомого журналу про їжу роблять її нашим експертом у кулінарії та випічці.